ESTIMAR MADRID
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Das im September 2022 eröffnete Estimar, das sich bereits in Barcelona bewährt hat, ist das neue Gourmet-Restaurant der Hauptstadt und vor allem ein erstklassiger Spot, um hauptsächlich ultrafrischen Fisch und Meeresfrüchte zu genießen. In einem zeitgenössischen Ambiente erfinden die Familie Gotanegra und der andalusische Küchenchef Rafa Zafra hier die Meeresfrüchte in einer zum Raum hin offenen Küche neu und bieten ein echtes kulinarisches Erlebnis mit jodhaltigen Aromen. Venusmuscheln und Seeigel werden besonders gut verarbeitet und verwöhnen den Gaumen
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Meinungen der Mitglieder zu ESTIMAR MADRID
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