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Casa Mortero, das 2021 eröffnet wurde, bietet eine subtile Rückkehr zu den Traditionen. Die Speisekarte orientiert sich zwar an den großen Klassikern, doch jedes Gericht hat einen modernen und originellen Touch. Als Vorspeise gefielen uns die marinierten Muscheln und die für Salamanca typischen Torrezno und Kartoffeln. Dann mussten wir uns zwischen verschiedenen Eintöpfen, Fleisch und gegrilltem Fisch entscheiden, bevor wir mit einem karamellisierten Käsekuchen eine süße Note bekamen. Eine Köstlichkeit!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf CASA MORTERO
Montag bis Donnerstag von 13:00 bis 23:30 Uhr, Freitag und Samstag von 13:00 bis Mitternacht, Sonntag von 13:00 bis 18:00 Uhr. Von 17 € bis 29 € pro Gericht.
Nachricht des Besitzers
Das Casa Mortero ist ein einfaches, gemütliches Restaurant, das Sie vielleicht überraschen wird. Es befindet sich im Stadtteil Cortes im Herzen Madrids und bietet Ihnen einen sehr guten Einstieg, wenn Sie die lokale Gastronomie fernab der Touristenklischees kennenlernen möchten
Das Lokal, das von einem jungen und erfahrenen Team geleitet wird, holt für uns das spanische gastronomische Terroir hervor und bringt es auf den neuesten Stand. Es handelt sich um eine produktbasierte Küche, die sowohl authentisch als auch modern ist. Wir probieren typische Vorspeisen, köstliche Eintöpfe und Saucengerichte, perfekt geschmortes Fleisch. Und natürlich gibt es zum Abschluss die "altbewährten" Desserts, die mit viel Subtilität neu interpretiert werden, wie zum Beispiel seine köstliche Chocolate con pan, aceite y sal, die viele überraschen dürfte. Das Menü wird schließlich von einer Weinkarte mit Weinen von kleinen Produzenten begleitet, die sorgfältig ausgewählt und vom Sommelier des Hauses verteidigt werden
Angenehme Räumlichkeiten und ein freundlicher Service schaffen eine entspannte Atmosphäre, in der man eingeladen ist, sich wie zu Hause zu fühlen, und in die man sicherlich gerne zurückkehren wird..
Meinungen der Mitglieder zu CASA MORTERO
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
