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Hier wird eine volkstümliche, großzügige und schmackhafte regionale Küche serviert, ganz nach der Kunst der alten Rezepte. Zu den Spezialitäten des Hauses gehören die klassischen Bucatini all'amatriciana (Nudeln mit einer Sauce aus Tomaten, getrockneter Schweinebacke und Pecorino), aber auch eine große Auswahl an frittierten Speisen nach römischer Art. Wie es die Tradition verlangt, kann die Speisekarte am Mittwoch Quinto Quarto (Innereien), am Donnerstag Gnocchi, am Freitag Kabeljau und am Samstag Kutteln anbieten. Die Weinkarte ist den handverlesenen Gewächsen aus Latium gewidmet. Denken Sie an eine Reservierung!
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Meinungen der Mitglieder zu MATRICIANELLA
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Mozareela en plastique et patte sans âmes !!
Le tout à pris d or ... à fuir sans hésitation !
La cucina è ottima, consiglio di uscire dai "soliti primi" e provare le fettuccine ai carciofi e lo gnocco romano, decisamente notevoli.
Uniche pecche forse il fatto che sia sempre davvero pieno (prenotare è molto consigliato) e sebbene il servizio sia impeccabile, rende il locale un po' rumoroso.
L'ultima volta che ci sono stato, lo scorso venerdì, mi hanno definitivamente conquistato: al momento di pagare ho assistito ad un rapido colloquio sella titolare di sala con un aspirante lavapiatti. Il ragazzo è stato trattato con il massimo rispetto, gli è stato garantito un regolare contratto, gli è stato detto che avrebbero pagato fin dal primo giorno, senza la farsa delle "prove non pagate".
Questo comportamento, che nel mondo della ristorazione è, purtroppo, un'eccezione in positivo, vi ha fatto vincere un cliente abituale, ogni volta che potrò.