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Il Pommidoro wird seit den 1920er Jahren von derselben Familie geführt. Man sagt, es sei eines von Pasolinis Lieblingsrestaurants gewesen, als das Viertel San Lorenzo noch eine Hochburg der populären römischen Linken war. Heute trifft man hier vor allem Studenten, aber das Il Pommidoro sieht immer noch genauso aus wie früher. Hier finden Sie Gerichte wie Pappardelle mit Wildschweinragout oder Rigatoni con la pajata, was im römischen Dialekt auf eine Sauce aus den Eingeweiden von Kalbfleisch hinweist, das ausschließlich mit der Milch seiner Mutter gefüttert wird.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu POMMIDORO
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Cucina romana gustosissima