CHECCHINO DAL 1887
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Dieses über 100 Jahre alte Restaurant im Herzen des Testaccio ist die Wiege einer bestimmten römischen Küche, denn hier wurden traditionelle Gerichte wie die berühmte Coda alla vaccinara (Ochsenschwanz mit Tomatensoße) oderAbbacchio alla cacciatora (Lammfleisch) erfunden. Fünf Generationen später bietet der Erbe der Marianis immer noch diese Gerichte volkstümlichen Ursprungs sowie andere, leichtere Speisen an, die dem zeitgenössischen Gaumen zweifellos besser entsprechen. Das Restaurant wird von Einheimischen besucht und ist immer voll besetzt.
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Meinungen der Mitglieder zu CHECCHINO DAL 1887
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