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Dieses mit einem Michelin-Stern dekorierte Restaurant befindet sich im Herzen des turbulenten Trastevere. Es ist modern und schick mit hohen Decken und einer Einrichtung aus Glas und Holz im zeitgenössischen Industriestil. Die anspruchsvolle Speisekarte wird von der Küchenchefin Cristina Bowerman zu jeder Jahreszeit neu zusammengestellt. Degustationsmenüs, darunter ein vegetarisches, werden zu teuren Preisen angeboten, doch die Fusionsküche wird hier in den Rang einer kulinarischen Kunst erhoben. Das Garen von Fleisch und die gewagte Zusammenstellung von Aromen ist die Stärke dieser Adresse.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu GLASS HOSTARIA
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