KLOK
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Florent Top Chef Ladeyn ist als guter Nachbar nach Brüssel gekommen, um sein Restaurant zu eröffnen, wobei er die Philosophie seiner Lokale im Norden beibehält: lokale Produkte, Respekt vor den Jahreszeiten und der flämische Touch, der ihn auszeichnet. Da sich das Restaurant im Erdgeschoss des Hôtel de la Grande Cloche befindet, ist das Lokal bereits ab dem Frühstück geöffnet. Die "Backstein- und Holzatmosphäre" eignet sich gut für ein Mittagessen à la carte (marinierte Rüben, gefüllte Flamiche mit kandiertem Lamm, gekochte Birne, Sahne und Chicorée), während das Abendessen (wie man hier sagt) ein raffinierteres Menü bietet.
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Meinungen der Mitglieder zu KLOK
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