KLINE
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Kline, die aufstrebende Sensation in Sainte-Catherine, beschreibt sich selbst als "roh": Beton, Holztische, eine Theke, an der die Gerichte teilweise zubereitet werden, und eine überfüllte Terrasse an sonnigen Tagen. Die Einrichtung ist ein Volltreffer in der Gegend. Wie sieht es mit dem Essen aus? Eine Vielzahl von kleinen Gerichten in verschiedenen Kategorien, zum Teilen oder nicht, die sehr auf pflanzliche, lokale und saisonale Produkte ausgerichtet sind. Das Anrichten ist ebenso minimalistisch, aber hübsch. Die Garung eines milden Lauchs mit Miso ist zartschmelzend, der Rosenkohl mit Weißbierbutter einfach nur knackig. Ein Genuss.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu KLINE
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