L'ÉPICERIE NOMAD
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Lassen Sie sich nicht vom Namen täuschen, L'Épicerie Nomad ist keine Boutique, auch wenn sie noch immer wie eine aussieht, mit Theke, Regal und Kräuterwaage - ein Erbstück des früheren Besitzers, der hier einen Laden für asiatische Produkte betrieb. Es handelt sich um ein Restaurant, in dem die Küchen der Welt aufeinandertreffen: Lammtajine mit Rüben und Gewürzen aus dem Punjab, gebratener Oktopus, Thunfisch-Tataki mit zwei Sesamkörnern... Dieses Projekt, das von Jean Callens, einem Profi in der Gastronomie, geleitet wird und von Sandrine de Tollenaere in der Küche und Clément Bollart im Speisesaal unterstützt wird, soll intim und zugänglich sein.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu L'ÉPICERIE NOMAD
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