ANJU
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Das neueste Projekt des Sternekochs Sang-Hoon Degeimbre, das ihm aber sehr am Herzen liegt, da es auf seine Wurzeln zurückgreift: Korea. Betreten Sie diese helle, vitaminreiche Höhle voller Fresken, die an das Land des ruhigen Morgens erinnern, und beginnen Sie mit einigen Vorspeisen zum Teilen wie Yukhoe (rohes Rindfleisch mit Sesam und Bae-Birne) oder Pajeons (Pfannkuchen mit Kimchi und Gemüse). Das Hauptgericht bildet die Achse der Banchans, eine Reihe von Beilagen (Kimchi, Shiso-Blatt, Spinat, Reis...) rund um eine Zutat (Fleisch oder nicht), die Sie mischen können, um alle Geschmacksrichtungen zu entdecken. Herzschlag!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu ANJU
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