NORMA
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Mit Norma wollten Giacomo und Massimiliano, die beide aus dem Friaul stammen, die Kochkunst der Großmütter in den Vordergrund stellen: hausgemachte Pasta (sie stellen ihr eigenes Mehl her) mit Produkten von kleinen lokalen und natürlich italienischen Erzeugern, Soßen, die lange geköchelt haben, einfache und edle Zutaten (es riecht nach Trüffel, wenn man die Trattoria betritt). Die kurze Karte, auf der die Pasta die Hauptrolle spielt, wechselt wöchentlich. Der Aperitivo ist ein weiteres Highlight mit appetitlichen Brettern, zu denen man einen gut gewählten Wein oder einen Negroni serviert.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu NORMA
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