CHEZ NOUS
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Das Café-Restaurant "Zero Waste" (Zero war der ursprüngliche Name des Lokals) hat es geschafft, sich in seinem Viertel Châtelain gut zu etablieren. Als Anhänger der Kreislaufwirtschaft und des Upcyclings haben die jungen Leute hinter dem Projekt alles nach diesen Prinzipien gestaltet, angefangen bei der Dekoration, wo alles gesammelt und mit Hilfe von Designern umgestaltet wurde. In der Küche ist natürlich alles bio, saisonal und wird von Douglas, dem Chefkoch, so weit wie möglich verwendet. Sogar die hochprozentigen Alkoholika kommen aus der Region! Der Brunch wird à la carte angeboten, um die Verschwendung zu begrenzen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu CHEZ NOUS
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