CHOU
Restaurant
•
€€
2024
Empfohlen
•
2024
Chou ist der Spitzname von Dominique Aubry, der auf dem Fundament eines ehemaligen, gut beleumundeten Bistros eine schöne Adresse für Genießer geschaffen hat. In der zum Saal hin offenen Küche arbeitet der Chefkoch Hakim Akandar mit Produkten, deren Herkunft zertifiziert ist. Man kann ihm sogar die Bestellungen für ein Menü mit stets angenehmem Ausgang überlassen, das aber je nach Laune variiert. Auf der Speisekarte findet man (Kohl), aber nicht nur Kohl, und auch Fleisch spielt eine wichtige Rolle. Transparenz ist das Schlüsselwort des Hauses, denn der sehr schöne Weinkeller ist vom Boden des Speisesaals aus einsehbar.
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Meinungen der Mitglieder zu CHOU
4.3/5
13 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Besucht in juni 2022
Excellent repas raffiné.
Besucht in juni 2022
Excellent restaurant, le cadre est sympathique, l’équipe l’est tout autant et les plats sont savoureux. Je m’y suis restauré à deux reprises : l’émietté king crabe et le filet de charolais puis, le tartare de Saint-Jacques et le carré d’agneau. Je recommande cette bonne adresse.
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