BOUCHÉRY
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Schon im Eingangsbereich geben die hellen Farbtöne den Ton an. Am Tisch variiert die kurze vegetarische Speisekarte je nach Lust und Laune des Küchenchefs Damien Bouchéry und den Jahreszeiten. Sie strahlt gute Laune, Gesundheit, Wiesenpflückerei oder Waldpilze aus. Das Bindeglied zwischen diesen Tellern ist die Sorgfalt, die auf die Präsentation verwendet wird. Schöne Flaschen unterstützen die Zubereitungen des Küchenchefs. Die Zusammenstellung von kleinen Gerichten in Form von "Combinaisons" und eine enge Beziehung zu den Produzenten sind die neue Speerspitze dieses diskreten Hauses.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu BOUCHÉRY
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
