IVRESSE
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Ivresse ist nicht nur ein Weinladen, sondern auch eines der aufregendsten Restaurants im Süden der Hauptstadt. Man betritt das Restaurant über die Bistroseite mit ihrer Flaschenwand, bevor man in den Saal gelangt, der eher im Industrie-/Rekrutierungsstil gehalten ist. Die Küchenchefs Quentin Szuwarski und Benjamin Rauwel bieten ein kleines, aber feines Menü mit handverlesenen Produkten (lokal, saisonal, bio), in dem Pflanzen eine große Rolle spielen (Steinbutt mit Sake, Mangold und Lorbeer). Im Bistro isst man entspannt an der Theke und das Menü ist à la carte. Von den begleitenden Weinen wollen wir gar nicht erst anfangen, denn ein Weinhändler verpflichtet.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu IVRESSE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
