BODEGAS BINIFADET

Bodegas Binifadet wurde 1979 gegründet und begann seine Revolution im Jahr 2004. Damals wurde der Weinberg grundlegend modernisiert und die Produktion, die bis dahin nur für den Familienkonsum bestimmt war, übertroffen, was eine breitere Vermarktung auf nationaler und internationaler Ebene ermöglichte. Binifadet hat seinen Sitz in Sant Lluís (einem Dorf, das von den Franzosen während ihrer siebenjährigen Besetzung der Insel im 18. Jahrhundert errichtet wurde) und ist heute ein wichtiger Aussteller im Agrar- und Lebensmittelsektor der Insel, der für die Qualität seiner Produkte bekannt ist. Im Südosten Menorcas gelegen, erweisen sich die geologischen und meteorologischen Bedingungen des Gebiets als perfekt geeignet für den Weinanbau. Der Weinberg trägt die Bezeichnung "Vino de la Tierra Isla de Menorca" (Wein der Insel Menorca) und stellt verschiedene Weine her (Weißwein, Roséwein, Rotwein, Schaumwein usw.), die hauptsächlich auf den Rebsorten Merlot, Syrah oder Chardonnay basieren. Das Haus Binifadet bietet auch eine Reihe von Nebenprodukten an, die aus dem hier produzierten Wein hergestellt werden, wie Marmeladen, einen sehr guten mazerierten Ziegenkäse und Produkte zur Weintherapie. Die heutige moderne und funktionale Struktur ermöglicht es einerseits, alle für die Weinherstellung notwendigen Parameter zu vereinen (unterirdische Ebenen), andererseits werden Führungen durch die Infrastruktur angeboten - die Führer werden Ihnen einige Produktionsgeheimnisse verraten -, die eine Verkostung von drei Weinen nach Wahl mit Weinkäse und Marmeladen beinhalten.