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Kreative Küche von J.-C. Leclerc in Clermont-Ferrand.
Wenn man einen Tisch nennen müsste, an dem Essen auf die Freude am Teilen ohne Allüren hinausläuft, wäre es ohne zu zögern dieser. Die Küche von J.-C. Leclerc ist seit 20 Jahren mit Michelin-Sternen ausgezeichnet. Leclerc stellt das Produkt und den Geschmack in den Mittelpunkt, mit einem kreativen Touch, der sie zu einem der sicheren Werte in Clermont macht. Die Speisekarte ändert sich mit jeder Jahreszeit: Saibling, Safran, Tarama, Frühlingsgemüse oder Kalbfleisch, getrüffelte Ravioli, Spargel, Parmesan. Von den Vorspeisen bis zu den Desserts ist alles nur Subtilität. Die Weinkarte ist prachtvoll und reicht von Klassikern bis hin zu Weinen der Besitzer.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu JEAN CLAUDE LECLERC
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Très belle salle, belle décoration. Moderne et épuré.
Ce que j’ai aimé : les desserts. Fin et bien élaborés. La salle, l’ambiance.
Ce que j’ai moins aimé : les assiettes (cf photo) pixelisés. Ça fait très cheap.
Qu’on me dise que le beurre n’est servie qu’une fois. C’est du beurre… c’est le minimum dans un restaurant étoilé.
Le temps d’attente entre les plats. 30 min.
Le prix: menu 4/5 services à 110€ ou 130€. Le plat principal entre 50€ et 80€. Le dessert à 20€.
À Clermont, pour un prix moindre, je conseille l’Ostal (8 services pour 95€), l’Apicius ou d’autres restaurants gastronomiques avec le label Bibendum sur Le guide Michelin
Bref à recommander absolument !
Nous avons passé une magnifique soirée entre amis.