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Dieses Restaurant im elften Stock des Vie hotels ist das Gegenstück zur La VIE Bistronomy, die nur mittags geöffnet ist. Der französische Küchenchef Thierry Drapeau, der bereits mit zwei Sternen ausgezeichnet wurde, serviert Ihnen verschiedene Menüs mit komplexen Aromen und einer wunderschönen Präsentation. Die Speisekarte bietet Gerichte, deren Zutaten sowohl aus der Region als auch aus aller Welt stammen. Die Atmosphäre und das Interieur im Art-déco-Stil laden Sie dazu ein, diesen zeitlosen Moment zu genießen. Freunde der gehobenen Gastronomie aufgepasst: Das Restaurant könnte auf dem Weg zu seinem ersten Stern sein...
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf SIGNATURE
Nur abends von 18:00 bis 22:00 Uhr. Menü à la carte ab 3.200 B. Einige Gerichte sind auch zum Mitnehmen erhältlich. KlimaanlageRollstuhlgerecht, Behindertengerecht.
Nachricht von der Schulleitung
Die "Blumenküche" von Chefkoch Thierry Drapeau feiert ihr Debüt in Bangkok und fesselt Genießer mit einem frischen Hauch französischer Küche mit einem Hauch von Theatralik. Signature Bangkok bietet leichte, ausdrucksstarke, saisonale Menüs, die von den zarten Aromen essbarer Kräuter und Blumen gezüchtet werden.
Direkt aus den besten Zutaten vom Land, aus dem Meer und von handwerklichen Anbietern bezogen, erzählt jedes Gericht eine Geschichte, verbindet die Gäste mit der Natur und schafft inspirierende Erinnerungen an Abendessen in einer wunderschönen und entspannten Umgebung.
Selten, schön und zugänglich: Der Art-Deco-Speisesaal von Signature Bangkok erhebt sich über die Skyline von Bangkok und verfügt über eine offene Küche, die den Weg für eine bemerkenswerte Entdeckungsreise ebnet. Die Gäste werden ermutigt, sich mit dem Küchenteam zu unterhalten und zu beobachten, wie seltene Zutaten und handwerkliches Können ineinanderfließen.
Meinungen der Mitglieder zu SIGNATURE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Lorsqu'un chef crée un voyage des sens, qu'il est capable de titiller les papilles gustatives et de transformer la nourriture d'une assiette de manière à ce que l'esprit fasse un voyage à chaque bouchée, on sait qu'il est un artiste des sens ! C'est tout simplement un chef extraordinaire ! Vous êtes un maître. Tous les sous-chefs et les serveuses étaient sensationnels. Chaque plat de notre menu français moderne de 8 plats était décrit en détail et suggéré dans un ordre particulier pour maximiser la joie du plat.
Si vous allez dîner pour vivre une expérience et ressentir des sensations gustatives divines, c'est un endroit à ne pas manquer !
Oh et chef, merci pour les merveilleux cadeaux et surprises durant la soirée. ????