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Restaurant mit altmodischer Atmosphäre, das eine Wildkarte anbietet.
Die 1905 gegründete Fischerstub ist eine echte Institution. Sie hat ihre Atmosphäre von damals bewahrt, mit ihrer Holzvertäfelung und ihrer Dekoration, die reich an Anspielungen auf die Brauerei Fischer und die Region ist. Hier kann man alle unumgänglichen regionalen Spezialitäten probieren: Sauerkraut, Presskopf, gebratener Camembert, Zander, Roastbeef, Cervelat, Eisbein... In der Saison finden Sie auch Wild auf der Speisekarte. Hier sind die Proportionen gargantös und die Preise mild. Der Service ist angenehm und die regionalen Weine im Glas oder in der Karaffe werden Ihre Gerichte mit Stolz begleiten!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu FISCHERSTUB
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Nous étions une table de treize personnes, étirée en longueur parmi d'autres tables importantes, et les convives en extrémité de table profitaient davantage des conversations étrangères que de notre groupe.
Cette communication amoindrie s'est ressentie lors de la commande et dans la suite du repas.
En effet, au moment d'obtenir nos plats principaux, au bout d'une heure et demie (il y a eu des entrées et un apéritif) nous recevons des plats communs pour les garnitures, avec de beaux plats dans les assiettes.
A-t-on oublié de nous donner des consignes, ou ont-elles été noyées dans le brouhaha, mais chacun se sert dans le plat à proximité. Pas de chance, le service avait prévu que nous partagions sur toute la longueur de la table.
Ce malentendu a donné lieu à une prise de bec regrettable entre une partie des convives et un serveur un peu acerbe.
Las, pour moi la soirée était gâchée. Le plat n'avait plus de goût, seul dominait le sentiment de gêne de m'être servi tandis qu'on refusait une repasse à mes convives.
Des renforts de garnitures finissent par être servis, sans que j'en comprennes davantage la proportionnalité (certaines garnitures individuelles étaient plus grosses que des garnitures à partager).
Au moment de l'addition, ces suppléments avaient été facturés, avant d'être offerts.
Je reste dubitatif du choix qui a été fait de servir des garnitures à partager strictement sur des tables aussi longues. Imaginez devoir partager des spaetzle avec un convive aussi quatre places plus loin, en croisant avec les patates d'un autre qui arrivent en retour.
Mention spéciale pour le cordon bleu à la crème.