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Meinungen AU CROCODILE Straßburg
Meinungen der Mitglieder zu AU CROCODILE
4.7/5
41 meinung
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Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Besucht in juli 2023
Une merveilleuse soirée dans l'une des meilleures institutions de haute cuisine de Strasbourg. Une soirée merveilleuse à tous points de vue. Ambiance parfaite et unique. La belle peinture qui remplit la pièce, les arrangements floraux de rêve et surmontée des belles lampes en forme de feuilles individuelles de Lalique. Le service est tellement cordial et techniquement parfait, tram bien établi, c'est amusant juste de regarder le service au travail, fonctionne comme une horloge suisse. La nourriture est un rêve avec beaucoup d'amour pour le produit. Le produit est au premier plan, non distrait par "une centaine" de petits points sur l'assiette. De plus, il se passe toujours quelque chose, puisque presque tous les plats sont préparés, découpés et composés à table. L'idée de servir un bouillon dans une théière mono et d'y cuire le homard à table est méga. En fin de journée, vous recevez une carte du menu surprise avec le nom de l'invité en guise de rappel, embossé sur du papier façon croco dans le style qui convient. Une expérience et merci encore pour la bonne soirée.
AU CROCODILE
Leiterin
07/07/2023 à 06:48
Que dire de plus à la lecture d'un tel commentaire aux propos tant élogieux à notre endroitet qui nous ravissent au plus haut point si ce n'est autre que par un immense " Merci".
" Au Crocodile" a su devenir au fil du temps une véritable institution strasbourgeoise et tout y est mis en œuvre, au quotidien, afin qu'il ne puisse en être autrement.
Sensibles aux remarques qui nous sont adressées , nous sommes heureux que vous ayez apprécié le caractère propre au lieu, la qualité de notre prestation et gardiez un excellent souvenir de notre " Maison".
Nos collaborateurs-trices sont des passionnés la passion étant une nécessité absolue à notre niveau d'exigence, nous avouons bien volontiers cultiver l'art du détail et de ses petits plus qui savent si souvent faire la différence pour le plaisir de chacun et du plus grand nombre.
Le Chef Romain Brillat, Amaury Barbado et leur équipe vous souhaitent de passer un bien agréable séjour en Alsace ainsi qu'une belle journée.
1 ⭐ Michelin.
" Au Crocodile" a su devenir au fil du temps une véritable institution strasbourgeoise et tout y est mis en œuvre, au quotidien, afin qu'il ne puisse en être autrement.
Sensibles aux remarques qui nous sont adressées , nous sommes heureux que vous ayez apprécié le caractère propre au lieu, la qualité de notre prestation et gardiez un excellent souvenir de notre " Maison".
Nos collaborateurs-trices sont des passionnés la passion étant une nécessité absolue à notre niveau d'exigence, nous avouons bien volontiers cultiver l'art du détail et de ses petits plus qui savent si souvent faire la différence pour le plaisir de chacun et du plus grand nombre.
Le Chef Romain Brillat, Amaury Barbado et leur équipe vous souhaitent de passer un bien agréable séjour en Alsace ainsi qu'une belle journée.
1 ⭐ Michelin.
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Besucht in juni 2023
Dîner au Crocodile Strasbourg, c'est se déconnecter de la routine et du monde pendant trois heures. C'est un niveau qui ne fait que s'améliorer au fil des années et force est de constater que la créativité et l'utilisation des meilleures matières premières ne s'arrêtent jamais ! Nous avons passé un très bon moment à partir du moment où nous sommes entrés jusqu'à notre départ. C'était comme entrer dans un livre et passer page par page dans un délice culinaire incroyablement merveilleux. Le service et la courtoisie étaient le symbole d'un restaurant classique rare. Même notre sac à main avait sa propre chaise en attente. Les serveurs motivés pour le service et la courtoisie étaient super. Mais le maître d'hôtel était le plus grand de tous et il semble que les nombreuses années aient acquis des connaissances culinaires et parfois nous avons senti qu'il était lui-même un partenaire de la création culinaire en cuisine. Nous n'avons pas pu voir le chef qui vient habituellement aux convives pendant ou à la fin du repas. La prochaine fois peut-être. Nous reviendrons bientôt. promesse
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Besucht in juni 2023
Tout était parfait du service à l'assiette en passant par le cadre magnifique sublimé par un tableau gigantesque .
L'expérience vaut son prix et vous ne serez pas déçu, l'équipe de salle est au top et sont de très bons conseils.
Pour un repas de midi, dans le restaurant gastronomique le plus réputé de la ville, on s'en sort à moins de 100€ par personne avec entrée, plat, dessert, amuses bouches, fromage, vins, etc.
PS: pensez à réserver avant, le restaurant est souvent complet même en semaine le midi.
L'expérience vaut son prix et vous ne serez pas déçu, l'équipe de salle est au top et sont de très bons conseils.
Pour un repas de midi, dans le restaurant gastronomique le plus réputé de la ville, on s'en sort à moins de 100€ par personne avec entrée, plat, dessert, amuses bouches, fromage, vins, etc.
PS: pensez à réserver avant, le restaurant est souvent complet même en semaine le midi.
Besucht in juni 2023
Agréable, très attentif aux allergies. Produits locaux mis à l'honneur
AU CROCODILE
Leiterin
21/06/2023 à 08:17
Un moment de partage et de convivialité passé dans notre " Maison" doit être d'exception et nous nous y employons, au quotidien, afin qu'il ne puisse en être autrement.
" Au Crocodile " vous remercie infiniment de votre visite , d'avoir publié ces quelques bien sympathiques photos ainsi qu'un avis dont les propos le sont tout autant et nous touchent au plus haut point.
" AuCrocodile" vous remercie infiniment de votre visite, nous sommes heureux que vous ayez apprécié la sérénité qui règne en l'endroit, la qualité de notre prestation et gardiez un excellent souvenir de votre venue dans notre établissement.
Le Chef Romain Brillat, Amaury Barbado et leurs collaborateurs vous souhaitent de passer une excellente journée.
1 ⭐ Michelin.
" Au Crocodile " vous remercie infiniment de votre visite , d'avoir publié ces quelques bien sympathiques photos ainsi qu'un avis dont les propos le sont tout autant et nous touchent au plus haut point.
" AuCrocodile" vous remercie infiniment de votre visite, nous sommes heureux que vous ayez apprécié la sérénité qui règne en l'endroit, la qualité de notre prestation et gardiez un excellent souvenir de votre venue dans notre établissement.
Le Chef Romain Brillat, Amaury Barbado et leurs collaborateurs vous souhaitent de passer une excellente journée.
1 ⭐ Michelin.
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Besucht in juni 2023
Rien à dire de plus, parfait
AU CROCODILE
Leiterin
12/06/2023 à 07:22
Un moment de partage et de convivialité passé dans notre " Maison" doit être d'exception et nous nous y employons, au quotidien, afin qu'il ne puisse en être autrement.
" Au Crocodile" vous remercie infiniment de votre visite, nous sommes heureux que vous ayez apprécié la sérénité des lieux, la qualité de notre prestation et gardiez un excellent souvenir de votre venue dans notre enseigne.
Le Chef Romain Brillat, Amaury Barbado et leurs collaborateurs-trices vous souhaitent de passer une excellente journée.
1 ⭐ Michelin.
" Au Crocodile" vous remercie infiniment de votre visite, nous sommes heureux que vous ayez apprécié la sérénité des lieux, la qualité de notre prestation et gardiez un excellent souvenir de votre venue dans notre enseigne.
Le Chef Romain Brillat, Amaury Barbado et leurs collaborateurs-trices vous souhaitent de passer une excellente journée.
1 ⭐ Michelin.
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Besucht in juni 2023
Très beau cadre, excellente cuisine avec un personnel très avenant et d'une extrême gentillesse. Merci à toute l'équipe pour cet agréable moment
AU CROCODILE
Leiterin
10/06/2023 à 06:49
Un moment de partage et de convivialité passé dans notre " Maison" doit être d'exception et nous nous y employons, au quotidien, afin qu'il ne puisse en être autrement.
" Au Crocodile" vous remercie infiniment de votre visite, sensibles aux remarques qui nous sont adressées, nous sommes heureux que vous ayez apprécié le charme et la sérénité des lieux, la qualité de notre prestation et gardiez un excellent souvenir de votre escapade gastronomique.
Nos collaborateurs-trices sont des passionnés, la passion étant une nécessité absolue à notre niveau d'exigence .
Le Chef Romain Brillat, Amaury et leurs équipes vous souhaitent de passer une excellente journée.
1 ⭐ Michelin.
" Au Crocodile" vous remercie infiniment de votre visite, sensibles aux remarques qui nous sont adressées, nous sommes heureux que vous ayez apprécié le charme et la sérénité des lieux, la qualité de notre prestation et gardiez un excellent souvenir de votre escapade gastronomique.
Nos collaborateurs-trices sont des passionnés, la passion étant une nécessité absolue à notre niveau d'exigence .
Le Chef Romain Brillat, Amaury et leurs équipes vous souhaitent de passer une excellente journée.
1 ⭐ Michelin.
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Besucht in juni 2023
Vraiment exceptionnel
AU CROCODILE
Leiterin
02/06/2023 à 07:23
Un moment de partage et de convivialité passé dans notre " Maison" doit être d'exception et nous nous y employons, au quotidien, afin qu'il ne puisse en être autrement.
" Au Crocodile" vous remercie infiniment de votre visite, sensibles aux remarques qui nous sont adresssées, nous sommes heureux que vous ayez apprécié la sérénité des lieux, la qualité de notre prestation et gardiez ainsi un excellent souvenir de votre escapade gastronomique.
Le Chef Romain Brillat, Amaury Barbado et leurs collaborateurs-trices vous souhaitent de passer une excellente journée.
1 ⭐ Michelin
" Au Crocodile" vous remercie infiniment de votre visite, sensibles aux remarques qui nous sont adresssées, nous sommes heureux que vous ayez apprécié la sérénité des lieux, la qualité de notre prestation et gardiez ainsi un excellent souvenir de votre escapade gastronomique.
Le Chef Romain Brillat, Amaury Barbado et leurs collaborateurs-trices vous souhaitent de passer une excellente journée.
1 ⭐ Michelin
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Besucht in mai 2023
C'était super! Nourriture délicieuse, bons vins et service très sympathique.
AU CROCODILE
Leiterin
25/05/2023 à 08:34
Quel plaisir que de prendre connaissance d'un tel commentaire dont les propos tant élogieux à notre endroit nous ravissent au plus haut point.
" Au Crocodile" vous remercie infiniment de votre visite, sensibles aux remarques qui nous sont adressées, nous sommes heureux que vous ayez apprécié la sérénité et le caractère propre au lieu, la qualité de notre prestation et gardiez un excellent souvenir de notre " Maison".
Le Chef Romain Brillat, Amaury Barbado et leurs collaborateurs-trices vous souhaitent de passer une excellente journée.
1⭐ Michelin.
" Au Crocodile" vous remercie infiniment de votre visite, sensibles aux remarques qui nous sont adressées, nous sommes heureux que vous ayez apprécié la sérénité et le caractère propre au lieu, la qualité de notre prestation et gardiez un excellent souvenir de notre " Maison".
Le Chef Romain Brillat, Amaury Barbado et leurs collaborateurs-trices vous souhaitent de passer une excellente journée.
1⭐ Michelin.
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Besucht in mai 2023
Les mots manquent pour exprimer tout l'exceptionnel de cette expérience unique. Le personnel opère un manège aussi délicat que celui des automates de l'horloge astronomique de la Cathédrale, malgré trois salles comblées. Les mets sont d'une finesse difficile à décrire, mélangeant curiosité des yeux avec émerveillement du palais. Pas une personne n'a quitté sa table en moins de 3h30, ce qui est assurément la meilleure indication de la qualité de l'expérience Au Crocodile ????. Les mots me manquent pour remercier tous les membres du personnel qui travaille sous la direction de Maître Romain. Merci à tous pour cette soirée inoubliable ! Grazie mille! Thank you so much!
Words are short to express the unique experience that is a dinner at Au Crocodile. The wonders that open the eyes are each a delicate amazement of the pallet, each gently doused with the perfect match from white or red grapes, perfectly tailored to each individual's taste by an expert Sommelier. The very best testimony is that not one guest left the room in less than 3h30! Simply extraordinary, the way an exceptional dinner should be. Thank you all so very much, including Chef Romain. ????
Words are short to express the unique experience that is a dinner at Au Crocodile. The wonders that open the eyes are each a delicate amazement of the pallet, each gently doused with the perfect match from white or red grapes, perfectly tailored to each individual's taste by an expert Sommelier. The very best testimony is that not one guest left the room in less than 3h30! Simply extraordinary, the way an exceptional dinner should be. Thank you all so very much, including Chef Romain. ????
AU CROCODILE
Leiterin
25/05/2023 à 08:54
Que répondre suite à la lecture d'un tel commentaire dont les propos tant élogieux à notre endroit nous ravissent au plus haut point si ce n'est autre que par un immense " Merci".
" Au Crocodile" est devenu au fil du temps une véritable institution faisant partie de l'histoire de notre ville et de sa gastronomie, nous mettons tout en œuvre, au quotidien, afin qu'il ne puisse en être autrement.
Sensibles aux remarques qui nous sont adressées, nous sommes heureux que vous ayez apprécié l'identité propre au lieu, la sérénité qui y règne et la qualité de notre prestation.
Nous collaborateurs sont des passionnés, la passion étant une nécessité absolue à notre niveau d'exigence et nous avouons bien volontiers cultiver l'art du détail et de ces petits plus qui savent si souvent faire la différénce pour le plaisir du plus grand nombre.
Le Chef Romain Brillat, Amaury Barbado et leurs collaborateurs-trices vous souhaiitent de passer une excellente journée.
1 ⭐ Michelin.
" Au Crocodile" est devenu au fil du temps une véritable institution faisant partie de l'histoire de notre ville et de sa gastronomie, nous mettons tout en œuvre, au quotidien, afin qu'il ne puisse en être autrement.
Sensibles aux remarques qui nous sont adressées, nous sommes heureux que vous ayez apprécié l'identité propre au lieu, la sérénité qui y règne et la qualité de notre prestation.
Nous collaborateurs sont des passionnés, la passion étant une nécessité absolue à notre niveau d'exigence et nous avouons bien volontiers cultiver l'art du détail et de ces petits plus qui savent si souvent faire la différénce pour le plaisir du plus grand nombre.
Le Chef Romain Brillat, Amaury Barbado et leurs collaborateurs-trices vous souhaiitent de passer une excellente journée.
1 ⭐ Michelin.
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Besucht in mai 2023
Nous avons adoré la cuisine de haute volée, technique, précise et gourmande que nous avons pu découvrir au Crocodile.
Les accords mets et vins ne nous ont toutefois pas convaincus.
Les accords mets et vins ne nous ont toutefois pas convaincus.
AU CROCODILE
Leiterin
22/05/2023 à 06:10
Un moment se partage et de convivialité passé dans notre " Maison" doit être d'exception et nous nous y employons, au quotidien, afin qu'il ne puisse en être autrement.
" Au Crocodile" vous remercie infiniment de votre visite, d'avoir publié ces quelques bien sympathiques photos ainsi qu'un avis nous permettant de connaître votre point de vue et ressenti concernant notre établissement.
Sensibles aux remarques qui nous sont adressées, nous sommes heureux que vous ayez apprécié le charme et la sérénité des lieux, la qualité de notre prestation et gardiez un excellent souvenir de votre dans notre enseigne.
Le Chef Romain Brillat, Amaury Barbado et leurs collaborateurs -trices vous souhaitent de passer une excellente journée.
1 ⭐ Michelin.
" Au Crocodile" vous remercie infiniment de votre visite, d'avoir publié ces quelques bien sympathiques photos ainsi qu'un avis nous permettant de connaître votre point de vue et ressenti concernant notre établissement.
Sensibles aux remarques qui nous sont adressées, nous sommes heureux que vous ayez apprécié le charme et la sérénité des lieux, la qualité de notre prestation et gardiez un excellent souvenir de votre dans notre enseigne.
Le Chef Romain Brillat, Amaury Barbado et leurs collaborateurs -trices vous souhaitent de passer une excellente journée.
1 ⭐ Michelin.
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Besucht in mai 2023
C'est un 5 étoiles pour moi. Nous avons eu le menu découverte c'était excellent ! Le chef parvient à peaufiner le menu pour une version sans lactose et réussit à remplacer la version originale par quelque chose de plus exotique ! On m'a dit qu'ils épluchaient la peau des pois ???? wow ! Les cours de plats étaient bien pensés et misent sur les satisfactions !
AU CROCODILE
Leiterin
22/05/2023 à 05:31
Que répondre de plus à un tel commentaire aux propos tant élogieux à notre endroit et qui nous ravissent au plus haut point si ce n'est autre que par un immense " Merci".
Notre établissement " Au Crocodile" a su devenir au fil du temps une véritable institution faisant partie de l'histoire gastronomique de notre ville et tout y est mis en œuvre, au quotidien, afin qu'il ne puisse en être autrement.
Sensibles aux remarques qui nous sont adressées, nous sommes heureux que vous ayez apprécié le charme et la sérénité des lieux, la qualité de notre prestation et gardiez un excellent souvenir de votre venue dans notre " Maison"
Nos collaborateurs-trices sont des passionnés, la passion étant nécessité absolue à notre niveau d'exigence .
Le Chef Romain Brillat, Amaury Barbado et leurs équipes vous souhaitent de passer un agréable séjour en Alsace ainsi qu'une belle journée.
1 ⭐ Michelin .
Notre établissement " Au Crocodile" a su devenir au fil du temps une véritable institution faisant partie de l'histoire gastronomique de notre ville et tout y est mis en œuvre, au quotidien, afin qu'il ne puisse en être autrement.
Sensibles aux remarques qui nous sont adressées, nous sommes heureux que vous ayez apprécié le charme et la sérénité des lieux, la qualité de notre prestation et gardiez un excellent souvenir de votre venue dans notre " Maison"
Nos collaborateurs-trices sont des passionnés, la passion étant nécessité absolue à notre niveau d'exigence .
Le Chef Romain Brillat, Amaury Barbado et leurs équipes vous souhaitent de passer un agréable séjour en Alsace ainsi qu'une belle journée.
1 ⭐ Michelin .
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Besucht in mai 2023
Expérience culinaire fantastique, un vrai délice culinaire au coeur de Strasbourg. Le personnel a fait un travail fantastique en nous guidant à travers le menu du chef. L'un des meilleurs repas que ma femme et moi ayons jamais apprécié.
AU CROCODILE
Leiterin
18/05/2023 à 07:23
Quel plaisir que de prendre connaissance d'un tel commentaire dont les propos tant élogieux à notre endroit nous ravissent au plus haut point.
Un moment de partage et de convivialité passé dans notre " Maison" doit être d'exception et nous nous y employons, au quotidien, afin qu'il ne puisse en être autrement.
" Au Crocodile" vous remercie infiniment de votre visite et d'avoir publié ces quelques bien sympathiques photos.
Nous sommes heureux que vous ayez apprécié le charme et la sérénité des lieux, la qualité de notre prestation et gardiez un excellent souvenir de votre venue dans notre établissement.
Le Chef Romain Brillat, Amaury Barbado et leurs collaborateurs vous souhaitent de passer un excellent séjour en Alsace ainsi qu'une belle journée.
1 ⭐ Michelin .
Un moment de partage et de convivialité passé dans notre " Maison" doit être d'exception et nous nous y employons, au quotidien, afin qu'il ne puisse en être autrement.
" Au Crocodile" vous remercie infiniment de votre visite et d'avoir publié ces quelques bien sympathiques photos.
Nous sommes heureux que vous ayez apprécié le charme et la sérénité des lieux, la qualité de notre prestation et gardiez un excellent souvenir de votre venue dans notre établissement.
Le Chef Romain Brillat, Amaury Barbado et leurs collaborateurs vous souhaitent de passer un excellent séjour en Alsace ainsi qu'une belle journée.
1 ⭐ Michelin .
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Besucht in mai 2023
Un très bel endroit
Un service impeccable mais une déception sur le plat servi dans le cadre du repas surprise …du pigeon ..servi avec un os …plat qui ne m’a pas du tout plu …dommage !
Un service impeccable mais une déception sur le plat servi dans le cadre du repas surprise …du pigeon ..servi avec un os …plat qui ne m’a pas du tout plu …dommage !
AU CROCODILE
Leiterin
14/05/2023 à 11:48
" Au Crocodile" vous remercie infiniment de votre visite et d'avoir bien voulu prendre de votre temps pour écrire un avis nous permettant de connaître votre point de vue concernant notre établissement.
Sensibles aux remarques qui nous sont adressées, nous prenons bien évidemment votre ressenti en considération et sommes désolés que vous n'ayez pas apprécié notre pigeon servi dans le cadre d'un repas surprise.
Vous auriez pu tout à fait le signaler au responsable des lieux qui aurait procédé sans conteste, à son remplacement, afin que vous quittiez l'établissement satisfaite.
Nos collaborateurs sont des professionnels qui savent rester à l'écoute de chacun afin de répondre au mieux aux attentes légitimes du plus grand nombre.
Le Chef Romain Brillat, Amaury Barbado et leurs collaborateurs vous souhaitent de passer une excellente journée.
1⭐ Michelin .
Sensibles aux remarques qui nous sont adressées, nous prenons bien évidemment votre ressenti en considération et sommes désolés que vous n'ayez pas apprécié notre pigeon servi dans le cadre d'un repas surprise.
Vous auriez pu tout à fait le signaler au responsable des lieux qui aurait procédé sans conteste, à son remplacement, afin que vous quittiez l'établissement satisfaite.
Nos collaborateurs sont des professionnels qui savent rester à l'écoute de chacun afin de répondre au mieux aux attentes légitimes du plus grand nombre.
Le Chef Romain Brillat, Amaury Barbado et leurs collaborateurs vous souhaitent de passer une excellente journée.
1⭐ Michelin .
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Besucht in mai 2023
Le top du top ! Pour un évènement exceptionnel, un endroit extra et un personnel adorable ! Bravo.
AU CROCODILE
Leiterin
12/05/2023 à 07:30
Un moment de partage et de convialité passé dans notre " Maison" doit d'être d'exception et nous nous y employons, au quotidien, afin qu'il ne puisse en être autrement.
" Au Crocodile" vous remercie infiniment de votre visite, sensibles aux remarques qui nous sont adressées, nous sommes heureux que vous ayez apprécié le charme et la sérénité des lieux et la qualité de notre prestation.
Nos collaborateurs sont des professionnels passionnés, la passion étant une nécessité absolue à notre niveau d'exigence et nous avons bien volontiers aimé cultiver l'art du détail et de ces petits plus si savent si souvent faire la différence, pour le plaisir de chacun et répondre aux attentes légitimes du plus grand nombre.
Le Chef Romain Brillat, Amaury Barbado et leurs collaborateurs- trices vous souhaitent de passer une excellente journée.
1 ⭐ Michelin.
" Au Crocodile" vous remercie infiniment de votre visite, sensibles aux remarques qui nous sont adressées, nous sommes heureux que vous ayez apprécié le charme et la sérénité des lieux et la qualité de notre prestation.
Nos collaborateurs sont des professionnels passionnés, la passion étant une nécessité absolue à notre niveau d'exigence et nous avons bien volontiers aimé cultiver l'art du détail et de ces petits plus si savent si souvent faire la différence, pour le plaisir de chacun et répondre aux attentes légitimes du plus grand nombre.
Le Chef Romain Brillat, Amaury Barbado et leurs collaborateurs- trices vous souhaitent de passer une excellente journée.
1 ⭐ Michelin.
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Besucht in mai 2023
La nourriture fantastique et le service étaient excellents comme prévu
AU CROCODILE
Leiterin
09/05/2023 à 04:54
Un moment de partage et de convivialité passé dans notre " Maison" doit être d'exception et nous nous y employons, au quotidien, afin qu'il ne puisse en être autrement.
" Au Crocodile " vous remercie infiniment de votre visite, nous sommes heureux que vous ayez apprécié le charme des lieux, la qualité de notre prestation et gardiez un excellent souvenir de votre venue dans l'établissement.
Le Chef Romain Brillat, Amaury Barbado et leurs collaborateurs-trices vous souhaitent de passer une excellente journée.
1⭐ Michelin.
" Au Crocodile " vous remercie infiniment de votre visite, nous sommes heureux que vous ayez apprécié le charme des lieux, la qualité de notre prestation et gardiez un excellent souvenir de votre venue dans l'établissement.
Le Chef Romain Brillat, Amaury Barbado et leurs collaborateurs-trices vous souhaitent de passer une excellente journée.
1⭐ Michelin.
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Besucht in mai 2023
Un endroit fantastique, avec un excellent service et des prix équitables pour la meilleure gastronomie. À mon avis, ils travaillent fortement vers la deuxième étoile. L'ambiance dans la salle est exceptionnelle, le service est attentionné et professionnel mais jamais envahissant. La nourriture est magistrale et vaut vraiment une étoile. La sélection de vins était excellente et surtout très régionale, avec un Barolo 1982 pour une finition merveilleuse. Nous avons passé une soirée exceptionnelle que nous n'oublierons certainement pas. Le clou de notre week-end à Strasbourg. Un grand merci à toute l'équipe !
AU CROCODILE
Leiterin
08/05/2023 à 07:38
Quel plaisir que de prendre connaissance d'un tel commentaire dont les propos tant élogieux à notre endroit nous ravissent au plus haut point.
" Au Crocodile" vous remercie infiniment de votre visite, d'avoir publié ces quelques bien sympathiques photos ainsi qu'un avis nous permettant de connaître votre point de vue et ressenti concernant notre établissement.
Notre " Maison" a su devenir au fil de nombreuses décennies une véritable institution faisant partie de l'histoire gastronomique de Strasbourg et tout y est mis en œuvre, au quotidien,afin qu'il ne puisse en être autrement.
Nous sommes heureux que vous ayez apprécié le charme et la sérénité des lieux et la qualité de notre prestation.
Nos collaborateurs sont des passionnés, la passion étant une nécessité à notre niveau d'exigence.
Le Chef Romain Brillat, Amaury Barbado et leurs collaborateurs-trices vous souhaitent de passer une agréable séjour en Alsace ainsi qu'une belle journée.
1 ⭐ Michelin.
" Au Crocodile" vous remercie infiniment de votre visite, d'avoir publié ces quelques bien sympathiques photos ainsi qu'un avis nous permettant de connaître votre point de vue et ressenti concernant notre établissement.
Notre " Maison" a su devenir au fil de nombreuses décennies une véritable institution faisant partie de l'histoire gastronomique de Strasbourg et tout y est mis en œuvre, au quotidien,afin qu'il ne puisse en être autrement.
Nous sommes heureux que vous ayez apprécié le charme et la sérénité des lieux et la qualité de notre prestation.
Nos collaborateurs sont des passionnés, la passion étant une nécessité à notre niveau d'exigence.
Le Chef Romain Brillat, Amaury Barbado et leurs collaborateurs-trices vous souhaitent de passer une agréable séjour en Alsace ainsi qu'une belle journée.
1 ⭐ Michelin.
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Besucht in mai 2023
Service
C'était vraiment bien jusqu'au dernier cours où après nous nous sommes sentis ignorés / oubliés malheureusement. Ce qui a gâché l'expérience. Nous attendions au moins 30 minutes avant de devoir appeler quelqu'un et demander la facture. 10 minutes supplémentaires, ils font ressortir les truffes. Plus le temps passe et nous avons dû demander à nouveau à quelqu'un de voir la facture.
Revue de nourriture
Nous avons demandé deux vins pour accompagner le dîner et les choix étaient fantastiques
Amuse-bouche
Nous avons eu des cannellonis aux asperges, de la mozzarella de bufflonne et du zaatar. Cela n'avait pas le goût de mozzarella de bufflonne mais le goût était bon. Était agréable et léger.
Entrées
Calcot grillé, maquereau et violette de glace à la moutarde. Le maquereau était bon et la glace était une expérience étrange mais délicieuse.
Escargots d'Ebersheim et sauce au pinot noir d'Alsace. Le plat était bon mais sentait que la sauce était trop puissante. Aurait pu simplement servir un vin rouge à la place.
Poisson
Omble chevalier des sources d'heimbach, petits pois, gingembre rose et cardamome. Le poisson était bon et une version moderne du poisson avec des petits pois préférés de ma mère. Je ne serais pas fan des pois moi-même, mais je ne peux pas tenir cela contre le plat.
Viande
Pigeon de théo kieffer, chou et jus de camerise. Pigeon était servi de trois manières; cuisse, poitrine et le reste dans une pâte feuilletée. Tout délicieux. Encore une fois, la sauce était un peu trop puissante même avec la forte saveur du pigeon.
Dessert
Comme après huit avec estragon et vichy
C'était plutôt sympa. La menthe poivrée était un peu forte pour moi, mais c'est ce que vous attendez de quelque chose qui porte le nom d'après huit heures.
C'était vraiment bien jusqu'au dernier cours où après nous nous sommes sentis ignorés / oubliés malheureusement. Ce qui a gâché l'expérience. Nous attendions au moins 30 minutes avant de devoir appeler quelqu'un et demander la facture. 10 minutes supplémentaires, ils font ressortir les truffes. Plus le temps passe et nous avons dû demander à nouveau à quelqu'un de voir la facture.
Revue de nourriture
Nous avons demandé deux vins pour accompagner le dîner et les choix étaient fantastiques
Amuse-bouche
Nous avons eu des cannellonis aux asperges, de la mozzarella de bufflonne et du zaatar. Cela n'avait pas le goût de mozzarella de bufflonne mais le goût était bon. Était agréable et léger.
Entrées
Calcot grillé, maquereau et violette de glace à la moutarde. Le maquereau était bon et la glace était une expérience étrange mais délicieuse.
Escargots d'Ebersheim et sauce au pinot noir d'Alsace. Le plat était bon mais sentait que la sauce était trop puissante. Aurait pu simplement servir un vin rouge à la place.
Poisson
Omble chevalier des sources d'heimbach, petits pois, gingembre rose et cardamome. Le poisson était bon et une version moderne du poisson avec des petits pois préférés de ma mère. Je ne serais pas fan des pois moi-même, mais je ne peux pas tenir cela contre le plat.
Viande
Pigeon de théo kieffer, chou et jus de camerise. Pigeon était servi de trois manières; cuisse, poitrine et le reste dans une pâte feuilletée. Tout délicieux. Encore une fois, la sauce était un peu trop puissante même avec la forte saveur du pigeon.
Dessert
Comme après huit avec estragon et vichy
C'était plutôt sympa. La menthe poivrée était un peu forte pour moi, mais c'est ce que vous attendez de quelque chose qui porte le nom d'après huit heures.
AU CROCODILE
Leiterin
08/05/2023 à 07:54
Notre établissement " Au Crocodile" vous remercie infiniment de votre visite et d'avoir bien voulu prendre de votre temps pour écrire un avis nous permettant de connaître votre point de vue concernant notre établissement.
Sensibles aux remarques qui nous sont adressées et dont nous tenons compte, nous prenons, bien évidemment, votre ressenti en considération et sommes heureux que vous ayez apprécié le charme et la sérénité des lieux, la qualité de notre prestation et gardiez un excellent souvenir de votre venue dans notre " Maison".
Nos collaborateurs sont des passionnés, la passion étant une nécessité absolue à notre niveau d'exigence et tout est mis en œuvre, au quotidien, afin de répondre au mieux aux attentes légitimes du plus grand nombre.
Le Chef Romain Brillat, Amaury Barbado et leurs collaborateurs-trices vous souhaitent de passer un excellent séjour en Alsace ainsi qu'une excellente journée.
1 ⭐ Michelin.
Sensibles aux remarques qui nous sont adressées et dont nous tenons compte, nous prenons, bien évidemment, votre ressenti en considération et sommes heureux que vous ayez apprécié le charme et la sérénité des lieux, la qualité de notre prestation et gardiez un excellent souvenir de votre venue dans notre " Maison".
Nos collaborateurs sont des passionnés, la passion étant une nécessité absolue à notre niveau d'exigence et tout est mis en œuvre, au quotidien, afin de répondre au mieux aux attentes légitimes du plus grand nombre.
Le Chef Romain Brillat, Amaury Barbado et leurs collaborateurs-trices vous souhaitent de passer un excellent séjour en Alsace ainsi qu'une excellente journée.
1 ⭐ Michelin.
Übersetzung ansehen
Besucht in april 2023
Nous avons eu une excellente expérience culinaire ici. Au départ, nous n'étions pas sûrs des options végétariennes ? Mais nous nous sommes trompés en ayant un repas exquis avec un excellent service. Je le recommande vivement !
AU CROCODILE
Leiterin
30/04/2023 à 07:58
Un moment de partage et de convivialité passé dans notre " Maison" doit être d'exception et nousnous y employons, au quotidien, afin qu'il ne puisse en être autrement.
" Au Crocodile" vous remercie infiniment de votre visite, d'avoir publié ces quelques bien sympathiques photos ainsi qu'un avis nous permettant de connaître votre point de vue et ressenti concernant notre établissement.
Sensibles aux remarques qui nous sont adressées, nous sommes heureux que vous ayez apprécié la sérénité des lieux et la qualité de notre prestation.
Le Chef Romain Brillat, Amaury Barbado et leurs collaborateurs vous souhaitent de passer un excellent séjour en Alsace ainsi qu'une belle journée.
1 ⭐ Michelin.
" Au Crocodile" vous remercie infiniment de votre visite, d'avoir publié ces quelques bien sympathiques photos ainsi qu'un avis nous permettant de connaître votre point de vue et ressenti concernant notre établissement.
Sensibles aux remarques qui nous sont adressées, nous sommes heureux que vous ayez apprécié la sérénité des lieux et la qualité de notre prestation.
Le Chef Romain Brillat, Amaury Barbado et leurs collaborateurs vous souhaitent de passer un excellent séjour en Alsace ainsi qu'une belle journée.
1 ⭐ Michelin.
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Besucht in april 2023
L'une des meilleures expériences de restauration (Top 5) que j'ai eues dans ma vie jusqu'à présent. Menu de dégustation incroyable, service personnel très attentionné et sympathique, accord mets et vins parfait et délicieux, tout était parfait à 100%. Certainement une recommandation. Vaut chaque euro que vous payez. Super ambiance assis juste en face de cet immense tableau qu'ils ont dans la pièce principale. Vous obtenez même un récapitulatif personnalisé du menu que vous avez eu en fin de soirée.
AU CROCODILE
Leiterin
12/05/2023 à 08:14
Notre établissement " Au Crocodile" a su devenir au fil de nombreuses décennies une véritable institution faisant partie de l'histoire gastronomique de notre ville, tout y est mis en œuvre, au quotidien, afin qu'il ne puisse en être autrement.
Nous vous remercions infiniment de votre visite, d'avoir publié ces quelques bien sympathiques photos ainsi qu'un avis dont les propos tant élogieux à notre endroit nous ravissen au plus haut point .
Sensibles aux remarques qui nous sont adressésous sommes heureux que vous ayez apprécié le charme et la sérénité des lieux, la qualité de notre prestation et gardiez un excellent souvenir de notre "Maison".
Le Chef Romain Brillat, Amaury Barbado et leurs collaborateurs- trices vous souhaitent de passer une agréable séjour en Alsace ainsi qu'une excellente journée.
1 ⭐ Michelin.
Nous vous remercions infiniment de votre visite, d'avoir publié ces quelques bien sympathiques photos ainsi qu'un avis dont les propos tant élogieux à notre endroit nous ravissen au plus haut point .
Sensibles aux remarques qui nous sont adressésous sommes heureux que vous ayez apprécié le charme et la sérénité des lieux, la qualité de notre prestation et gardiez un excellent souvenir de notre "Maison".
Le Chef Romain Brillat, Amaury Barbado et leurs collaborateurs- trices vous souhaitent de passer une agréable séjour en Alsace ainsi qu'une excellente journée.
1 ⭐ Michelin.
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Besucht in april 2023
Nous sommes venus le 27 avril 2023 avec mon père pour une découverte d’un établissement historiquement connu. Nous avons passé une soirée exceptionnelle, tant par l’équipe de salle qui était aux petits soins avec nous, tant par l’équipe cuisine qui nous a fait voyager à travers une cuisine gastronomique très dynamique et osée. Je recommande mille fois cet établissement. Mention spéciale au chef Romain qui nous a fait visiter sa cuisine et également au directeur Amaury qui je ne doute pas une seule seconde va emmener l’établissement au plus haut niveau. Encore merci à toute l’équipe et à très bientôt je l’espère.
AU CROCODILE
Leiterin
30/04/2023 à 09:18
Que répondre de plus à la lecture d'un tel commentaire aux propos tant élogieux à notre endroit et qui nous touchent au plus haut point si ce n'est autre que par un immense " Merci".
Notre établissement " Au Crocodile" a su devenir, au fil des décennies, une véritable institution et tout est mis en œuvre, au quotidien, afin qu'il ne puisse en être autrement.
Sensibles aux remarques qui nous sont adressées, nous sommes heureux que vous soyez venus à la découverte de notre " Maison", que vous ayez apprécié la sérénité des lieux et la qualité de notre prestation.
Nos collaborateurs sont des passionnés, la passion étant une nécessité absolue à notre niveau d'exigence.
Le Chef Romain Brillat, Amaury Barbado et leurs collaborateurs vous souhaitent de passer une excellente journée.
1 ⭐ Michelin
Notre établissement " Au Crocodile" a su devenir, au fil des décennies, une véritable institution et tout est mis en œuvre, au quotidien, afin qu'il ne puisse en être autrement.
Sensibles aux remarques qui nous sont adressées, nous sommes heureux que vous soyez venus à la découverte de notre " Maison", que vous ayez apprécié la sérénité des lieux et la qualité de notre prestation.
Nos collaborateurs sont des passionnés, la passion étant une nécessité absolue à notre niveau d'exigence.
Le Chef Romain Brillat, Amaury Barbado et leurs collaborateurs vous souhaitent de passer une excellente journée.
1 ⭐ Michelin
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Besucht in april 2023
Franchement très déçu. Le vin, alsacien de surcroît, était à plus de 100 Euros la bouteille. Comment expliquer un tel prix.
Le crémant d'Alsace à 14,50 Euros le verre. Idem
Le boeuf, minable en quantité et en qualité ressemblait plus à du pot au feu sec et sans saveur.
280 Euros pour 2 personnes et encore, nous n'avions pas pris de dessert !
Bref, une expérience à oublier et à ne pas renouveler.
DG
Le crémant d'Alsace à 14,50 Euros le verre. Idem
Le boeuf, minable en quantité et en qualité ressemblait plus à du pot au feu sec et sans saveur.
280 Euros pour 2 personnes et encore, nous n'avions pas pris de dessert !
Bref, une expérience à oublier et à ne pas renouveler.
DG
AU CROCODILE
Leiterin
29/04/2023 à 07:38
Notre établissement " Au Crocodile" vous remercie infiniment de votre visite.
Nous venons de prendre connaissance de votre commentaireaux propos " sans appel" qui nous ont bien évidemment interpellés et profondément contrariés tant nous avons à cœur de répondre au mieux aux attentes légitimes de notre clientèle.
A de nombreuses reprises, nous sommes passés à votre table afin de nous assurer que vous étiez satisfaits ce qui semblait être le cas d'où notre étonnement à la lecture de vos propos.
Les tarifs qui nous pratiquons, que vous pouvez aisément consulter sur Internet et les cartes qui vous sont remises à votre arrivée, correspondent à ceux pratiqués dans tout autre établissement étoilé.
Nos vins sont choisis avec un soin tout à fait particulier et le vignoble Alsacien n'est pas en reste en proposant de très belles références, y compris concernant ses crémants.
La cuisson " à point " de votre plat correspondait à celle que vous nous avez souhaité malgré nos conseils, une cuisson saignante étant davantage appropriée.
Le Chef Romain Brillat, Amaury Barbado et leurs collaborateurs vous souhaitent de passer une excellente journée.
1 ⭐ Michelin .
Nous venons de prendre connaissance de votre commentaireaux propos " sans appel" qui nous ont bien évidemment interpellés et profondément contrariés tant nous avons à cœur de répondre au mieux aux attentes légitimes de notre clientèle.
A de nombreuses reprises, nous sommes passés à votre table afin de nous assurer que vous étiez satisfaits ce qui semblait être le cas d'où notre étonnement à la lecture de vos propos.
Les tarifs qui nous pratiquons, que vous pouvez aisément consulter sur Internet et les cartes qui vous sont remises à votre arrivée, correspondent à ceux pratiqués dans tout autre établissement étoilé.
Nos vins sont choisis avec un soin tout à fait particulier et le vignoble Alsacien n'est pas en reste en proposant de très belles références, y compris concernant ses crémants.
La cuisson " à point " de votre plat correspondait à celle que vous nous avez souhaité malgré nos conseils, une cuisson saignante étant davantage appropriée.
Le Chef Romain Brillat, Amaury Barbado et leurs collaborateurs vous souhaitent de passer une excellente journée.
1 ⭐ Michelin .
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Besucht in oktober 2022
Cuisine raffinée et originale..Personnel aux petits soins.
Besucht in oktober 2022
Cadre paisible et élégant.
Personnel agréable et accueillant.
Excellente carte des vins
Personnel agréable et accueillant.
Excellente carte des vins
Besucht in oktober 2022
Attention ce restaurant étant étoilé mes attentes étaient forcément élevées. Le service et le.cadre étaient tres bien. Nous avons pris les menus (surprise)
Tout était très bon mais... la soupe de poisson un peu trop salée et le bœuf pas.tres tendre, de plus les plats étaient un peu justes pour la température. Rien de rédhibitoire mais à ce niveau de prix on vise l'excellence
Tout était très bon mais... la soupe de poisson un peu trop salée et le bœuf pas.tres tendre, de plus les plats étaient un peu justes pour la température. Rien de rédhibitoire mais à ce niveau de prix on vise l'excellence
Besucht in oktober 2022
Tel un phénix, cette institution strasbourgeoise a repris son envol avec une nouvelle équipe, un nouveau chef. Merci pour ce moment délicieux et délicat.
Besucht in oktober 2022
Personnel très accueillant. Ambiance agréable. Rapport qualité-prix qui n'y est pas. Cuisine correcte mais pas exceptionnelle. Boissons très bien. 400euros pour 2 personnes c'est trop couteux par rapport à la prestation culinaire.
Besucht in september 2022
soirée exceptionnelle à tous points de vue :cadre, ambiance, cuisine, service, amabilité et compétence du personnel. A essayer de toute urgence ! nous reviendrons
Besucht in september 2022
Jamais déçu pour le moment
Besucht in september 2022
Nous avons passé un excellent moment (presque l'après midi en réalité) au Crocodile. Le service est parfait, la cuisine excellente, sans atteindre les sommets, hormis s'agissant du dessert.
Très belle carte des vins également.
Très belle carte des vins également.
AU CROCODILE
Geschlossen
- Öffnet zu 12h00
Hingehen und Kontakt aufnehmen
Öffnungszeiten
Montag
Geschlossen
Dienstag
19:00 - 21:00
Mittwoch
19:00 - 21:00
Donnerstag
12:00 - 13:00
und 19:00 - 21:00
Freitag
12:00 - 13:00
und 19:00 - 21:00
Samstag
12:00 - 13:00
und 19:00 - 21:00
Sonntag
Geschlossen
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L'addition s'est élevée à près de 700€ pour un menu dégustation jugé "acide, fade et insipide".2 Les associations de saveurs, comme la truffe et le gingembre ou le cèpe et la sauce au café, lui ont semblé "bizarres"
La critique ne se limite pas à la cuisine. Le service, bien qu'effectué correctement, est entaché par un maître d'hôtel jugé inexpérimenté et une "tenue vestimentaire bizarre" pour les serveurs.
L'auteur du texte s'interroge même sur l'attribution d'une étoile Michelin à cet établissement, regrettant l'époque où le restaurant employait de véritables "artistes de la cuisine gastro".
Ce témoignage met en lumière un possible décalage entre la réputation du Crocodile et la réalité actuelle de l'expérience client. Le Guide Michelin devrait peut-être, selon l'auteur, reconsidérer l'attribution de l'étoile.