JUNIOR

Vier Kanadier mit philippinischen Wurzeln, darunter der bekannte DJ und Produzent Jojoflores, haben dieses Lokal in der Nachbarschaft eröffnet, in dem authentische Küche serviert wird. Die verschiedenen Gerichte werden auf Tellern serviert, die man sich teilen kann, und es macht Spaß, Pinakbet (Gambas, Auberginen, Kürbis und Garnelenpaste), Adobo Baboy (in Essig und Sojasauce geschmorte Schweineschulter) oder Afritada Manok (in Tomaten und Bier geschmortes Huhn) zu probieren. An sonnigen Tagen setzen sich die Köche auf die Terrasse, um Lechon, die philippinische Version des Mechoui, zuzubereiten. Ein wahrer Genuss! Die Desserts sind ebenso köstlich, und nicht zu vergessen der Gourmet-Brunch, der nichts mit dem traditionellen Brunch zu tun hat, der in den Restaurants der Stadt serviert wird. Bonus: Eine typische Dekoration, die ein Gefühl von Urlaub in dieser Ecke Asiens vermittelt.