BILLY J'AI FAIM

Bei Billy fühlt man sich sofort wohl. Es handelt sich um ein Familienrestaurant, das einem Bistro oder einer Kantine ähnelt, wo Stammkunden ihre Gewohnheiten haben. Die Speisekarte zeigt eine klassische französische Küche, aber mit Produkten, die maximal aus Québec stammen. Mehrere Gerichte bleiben auf der Karte stehen: Focaccia Pissaladière, Fischsuppe, Stück vom Metzger. Freitags gibt es Moules Frites, auch das bleibt unverändert (die Pommes sind ein Genuss). Außerdem kann man ein wenig von Billys Küche mit nach Hause nehmen, denn es gibt Gerichte in Gläsern, die vom Chefkoch selbst zubereitet werden.