GODSPEED BREWERY
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Luc "Bim" Lafontaine, ehemaliger Braumeister bei Dieu du Ciel in Montreal, hat seine eigene Brauerei im Osten von Toronto eröffnet, nachdem er einige Zeit in Japan verbracht hatte. Das Land der aufgehenden Sonne dient übrigens als Inspiration für das Brauen mehrerer hauseigener Biere (IPA mit grünem Tee, Saison mit Yuzu...), während die Feinschmeckerkomponente vom italienischen Restaurant Mattachioni übernommen wird. Die Mikrobrauerei hat auch eine schöne Auswahl an tschechischen Lagerbieren entwickelt. Die Einrichtung ist industriell geprägt, natürlich mit einem Augenzwinkern nach Japan.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu GODSPEED BREWERY
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