SAHBI SAHBI
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Das Studio KO, das auch für das fabelhafte YSL-Museum verantwortlich zeichnet, hat dieses kleine, versteckte Restaurant in der Neustadt in Naturtönen gestaltet. Eine weitere Besonderheit? Es wird nur von Frauen geführt (der Name bedeutet "Seelenverwandte" auf Darija) und es sind diese Dadas, die sich sowohl im Speisesaal als auch in der Küche bewegen, die in der Mitte thront und von einer Theke umgeben ist, an der man sich gerne niederlässt, um zu beobachten. Auf dem Teller finden sich lokale Rezepte, von den klassischen Pastillas und Tajines bis hin zu Trid, einem typischen Gericht, das bei Ausländern kaum bekannt ist.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu SAHBI SAHBI
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