GAESEONG MANDU KOONG
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Dieses Restaurant serviert köstliche Mandus (gedämpfte Teigtaschen) aus Kaeseong in Nordkorea, der Heimat der Köchin, die ein Familienrezept bewahrte, bevor sie in den 1950er Jahren in den Süden überlief. Sie sind absolut umwerfend. Man isst sie als Suppe, gedünstet, in Cassolette, mit Kürbis gefüllt und so weiter. Die Chefin bietet auch ein köstliches Bossam an, gekochtes Schweinefleisch, das in Streifen geschnitten und in einem blanchierten Kohlblatt serviert wird. Ein absolutes Muss auf der Straße, sowohl wegen der Qualität der Gerichte als auch wegen der attraktiven Preise.
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Meinungen der Mitglieder zu GAESEONG MANDU KOONG
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