Reiseführer Kopenhagen

"Die Tränen der Götter". So lautet der poetische Spitzname dieses versteinerten Harzes, das aus den vom Meer verschlungenen Nadelwäldern stammt. Seine durchscheinende Honigfarbe hat ihm zu großem Reichtum verholfen. An den dänischen Stränden, wo die Jagd nach dem "Gold der Ostsee" zu den winterlichen Familientraditionen gehört, ist es reichlich zu finden.

In Kopenhagen ist Bio nicht nur ein Trend, sondern ein fester Bestandteil des Konsumverhaltens der Dänen, die die größten Verbraucher der Welt sind. Ein Musterland, in dem die Regierung alles daran setzt, eine landwirtschaftliche Produktion von 100 % Ekologisk oder Organic zu erreichen, ein Ziel, das bis zum Jahrzehnt 2030 erreicht werden soll!

Seit 1847 ist es der Maßstab für dänisches Bier. Es wurde zur offiziellen Marke des Königshauses und wird von den Einheimischen Hof genannt. Es ist blond und stabil und verdankt seine Berühmtheit einer revolutionären, nicht patentierten Entdeckung, nämlich der Züchtung reiner Hefe. Etwa 400 Millionen Liter sollen jährlich in Dänemark getrunken werden!

Ein rotes Rechteck mit einem weißen Kreuz. Sie sehen es sowohl über den Dächern der Häuser als auch an den Eingängen zu institutionellen Einrichtungen wehen. Die Dänen sind stolz auf ihre Flagge, die sie in den wichtigsten Momenten ihres Lebens begleitet. Auf Halbmast, um einen Todesfall anzukündigen, beflaggt, um einen Geburtstag oder das Bestehen einer Prüfung anzuzeigen.

Wer Bio sagt, muss auch Öko sagen! Seit 2014 trägt die Stadt den Titel Grüne Hauptstadt Europas! Dazu muss man sagen, dass das Land ein Vorreiter im Umweltschutz ist. Bereits 1973 wurden wirksame Gesetze für den Verkehr, die Abfallentsorgung und die Stromerzeugung verabschiedet. Windkraftanlagen sind ein fester Bestandteil des Landschaftsbildes.

Dieses Konzept ist wieder im Kommen und bei den Kopenhagenern in aller Munde. Es bedeutet wörtlich übersetzt "gemeinsam essen". Dabei ist die Idee nicht wirklich neu. Es handelt sich um eine Tradition, die in kleinen Städten und Dörfern gepflegt wird, wo die Menschen zusammenkommen, um zu essen, zu trinken und Bingo zu spielen. Das ist die dänische Art, eine "spanische Herberge" zu betreiben

Dieses aus Norwegen stammende Wort bedeutet "Wohlbefinden". Es entstand aus dem Bedürfnis, der Kälte des langen und dunklen Winterklimas zu widerstehen. Wärme, Gemütlichkeit und Geselligkeit wurden wichtig. Die Dänen variieren ihn bis ins Unendliche. Hyggekrog ist die gemütliche Ecke, in der man einen hyggeligen Moment verbringen kann; hyggebukser ist die Pilou-Pilou-Hose, die man zu Hause trägt.

75 Prozent der Bevölkerung sind in der evangelisch-lutherischen Kirche registriert, auch wenn sich nur wenige als religiös bezeichnen. Dennoch sind die Kirchen nach wie vor beliebt. Ein gemeinschaftlicher Treffpunkt, an dem man ein Familienereignis feiern kann, für das die Dänen eine Kirchensteuer zahlen, die zwar freiwillig ist, aber für die Instandhaltung der Gebäude notwendig ist.

Lustige gezogene Wohnwagen stehen an Straßenkreuzungen oder auf Plätzen. Wenn der Duft von gegrillten Würstchen aus dem Schornstein steigt, bilden sich Menschenansammlungen. Diese "Würstchenwagen" sind seit 1921 eine Institution und bieten Hotdogs nach dänischer Art an, von klassisch mit gerösteten Zwiebeln bis hin zu exotisch mit Ananas!

Strøget bedeutet "der Strich" und erinnert an sein englisches Äquivalent straight. Seit 1962 ist sie die Pionierin der Fußgängerzonen, und ihr Name wurde zum Oberbegriff für Straßen, die dem Handel und den Schaulustigen gewidmet sind. Die Straße ist etwa 1 km lang und führt durch das alte Zentrum von Kopenhagen. Ein Muss für jeden Schaufensterbummler.

Die Dänen sind sehr mit ihren Vorfahren, den Wikingern, verbunden. Diese tapferen Seefahrer, die furchtlos, aber vielleicht nicht ganz schuldlos waren, überquerten mit ihren Schiffen die Ozeane bis nach Neufundland! Ihre Zivilisation war nicht so barbarisch, wie es die schlechten Gerüchte vermuten lassen.

Wussten Sie, dass ? Seeland oder Seeland bedeutet auf Dänisch "Land am Meer". So heißt die Insel, auf der Kopenhagen gegründet wurde und die mit 7000 ^km2 die größte Dänemarks ist. Der Legende nach soll die Göttin Gefion dieses kleine Stück Land Schweden entrissen haben! Könnte dies der Grund für die historischen Rivalitäten um die Meerenge des Öresunds sein?