MONSIEUR BOUILLON
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Hat die Henne das Ei gelegt oder ist es umgekehrt? Das ist die Frage. Fernab von dieser Sisyphusdebatte sind dies die beiden Lebensmittel, die die Grundlage der angebotenen Gerichte bilden. Das Konzept ist originell. Abgesehen von einigen "Eindringlingen" wie dem halben Hummer oder dem Rinderfilet wird alles aus dem Huhn dekliniert. So kann man es in Form eines Burgers, eines Geflügelmuffs oder einer Milanaise genießen. Das Ei ist die Grundlage für eine große Kreativität, sowohl bei der Vorspeise als auch beim Dessert: als Meurette, Rührei, Tortilla oder Schnee für die süße Version. Schöner Rahmen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu MONSIEUR BOUILLON
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