BRASSERIE DES TOURS (BDT)
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Eine handwerkliche Brauerei, die sich direkt am Platz der berühmten Brunnen von Carouge befindet, an der Ecke der Rue Vibert und des Boulevard des Promenades. Gleich nach dem Eingang thronen auf der linken Seite majestätisch zwei große Stahltanks. Einer der Tanks wird zum Kochen verwendet, der zweite filtert und im Untergeschoss erledigen 9 Fermenter mit einem Fassungsvermögen von 1000 Litern die restliche Arbeit. Der Star des BDT ist La Carougeoise, das einzige handwerklich gebraute Bier von Carouge, das es in den Sorten Braun, Bernstein und Blond gibt.
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Meinungen der Mitglieder zu BRASSERIE DES TOURS (BDT)
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