HÔTEL DU RAISIN
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Le Raisin ist ein pluralistisches Lokal in einem historischen Gebäude auf dem schönen Place Palud, nur wenige Schritte von der Freiheitsstatue entfernt. Das Lokal bietet seine Terrasse, einen Speisesaal im Erdgeschoss und einen im Obergeschoss. Im Erdgeschoss werden die Gerichte auf der Schiefertafel serviert und mit Weinen im Glas kombiniert. Das Ambiente ist trendig und lecker, ein bisschen hedonistisch. Diese Adresse ist eine Gelegenheit für einen Zwischenstopp im Stadtzentrum, aber nicht mehr
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Meinungen der Mitglieder zu HÔTEL DU RAISIN
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Cuisine soignée, même pour l'assiette du jour. Excellents desserts, copieux café gourmand.
Que ce soit le plat de Ferra ou le thon mi. Cuit comme il se doit
Ce fut un regal.avec en apothéose un café gourmand varié et succulent
Aucune hésitation à revenir encore d autant plus que la qualité reste la même ......
Cuisine italienne, décide de commander des spaghettis à la carbonara et une petite salade en accompagnement… à préciser que j’entrevoyais de prendre un verre de vin rouge en verre…
À ma grande surprise, il n’est pas possible d’obtenir une petite salade en accompagnement… seulement une salade mêlée au prix de CHF 10,00. Ok, je me passerai de la salade…
Enfin, ma platée de pâtes arrive… pâtes fraîches selon la carte… un plat compact met servi… les lardons font des blocs que j’essaye de séparer avec ma cuillère… pas de goût, incipide… une vraie catastrophe…
J’interpelle la personne au service pour lui demander s’il est possible d’avoir un peu d’huile d’olive afin d’améliorer le plat qui m’est présenté… avenante, elle me propose de retourner l’assiette en cuisine.
Quelques minutes, pas le temps de cuisiner une nouvelle assiette, mon plat me revient… sec et sans goût… les pâtes collées avec un ajout de crème… plat réchauffé au micro-ondes avec l’ajout de crème pour tromper le client…
Arrive le gérant du restaurant qui ne veut rien entendre… ici nous ne servons que des pâtes fraîches… comment expliquer que dans un laps de temps minime, la cuisine puisse refaire une assiette de carbonara… le cuisinier doit être le champion du monde de la restauration rapide…
Bref, je ne peux que déconseiller cet établissement qui a pignon sur rue sur une magnifique place lausannoise… et que dire du gérant qui n’écoute pas sa clientèle et qui facture un plat même pas consommé… une honte pour la restauration lausannoise et les lieux publics qui se donnent de la peine…
N’y allez pas tout simplement.