LE P'TIT LAUSANNOIS
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Eine kleine, unscheinbare Adresse in der Rue du Tunnel, in der Nähe der Place Riponne. Drei Stufen und ein paar Tische im Stil eines Bistros. Aber die Adresse ist großzügig. Sie können das Tagesgericht auf der Schiefertafel draußen entdecken, wenn Sie ankommen, oder sich auf der Website die Gerichte der Woche ansehen. Auf der Schiefertafel im Inneren finden Sie eine Liste mit einem Dutzend Weinen im Glas, zum Beispiel von der Côte und sogar aus Frankreich (Croza Hermitage). Der Tagesteller ist groß und warm, an diesem Tag eine Bratwurst mit Senf nach alter Art, Apfelpüree und Gemüse. Am nächsten Tag gab es Penne mit Lachs und Basilikum, grüner Salat. Frische und freundliche Kantinenart. Abends ist es eher gastronomisch. Aber egal, ob mittags oder abends, der Küchenchef Stéphane Jonin bietet eine saisonale Küche an. Im Herbst verarbeitet er zum Beispiel Pilze und Jagdprodukte. Ein sehr guter Tisch ohne Chichi, ohne Manieren, aber mit viel Genauigkeit und Gastfreundschaft. Übrigens drängen sich die Lausanner hier.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE P'TIT LAUSANNOIS
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