FERME DES GOULERIES
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Produzent: Pierre und Dominique Beaufils-Barraquet züchten seit über dreißig Jahren Gänseküken und Enten, die bereit zum Stopfen sind, sowie Hühner. Zwei ihrer Hauptprodukte haben die Bezeichnung "Manche terroir" erhalten. Diese kollektive Marke umfasst eine Auswahl von Produkten, die von Handwerkern und Produzenten aus dem Departement Manche hergestellt werden.
Hauptprodukt: Foie Gras im Ganzen und in Halbkonserven (23 € für 180 g).
Weitere Produkte: Confits, Gekröse, Terrinen, Rillettes, gebratene Gans mit Orangen und Fertiggerichte wie Kaninchen nach normannischer Art oder mit Pflaumen, das aus der Zucht ihres Sohnes Jean stammt.
Zum Bestellen: Bestellschein auf der Website.
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Meinungen der Mitglieder zu FERME DES GOULERIES
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