FROMAGERIE DE TÊTE DE MOINE
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Das ist ein komischer Name für einen komischen Käse. Und doch ist dieser Mini-Laib, der in die Hand passt, eines der käsetechnischen Aushängeschilder der Schweiz. Die Aromen des halbharten Teigs des Tête de Moine entfalten sich dank des streichelnden Schnitts der Girolle. Dieses Werkzeug verwandelt die Lamellen in kleine, cremige Späne, die man mit Genuss verzehrt. Die Geschichte und Originalität dieses Käses, einer jurassischen Spezialität mit geschützter Ursprungsbezeichnung, von seiner Herstellung bis zu seiner Verkostung können Sie in der Käserei entdecken.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
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Meinungen der Mitglieder zu FROMAGERIE DE TÊTE DE MOINE
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