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Restaurant, das gute Gerichte serviert, bei denen saisonale Produkte im Vordergrund stehen.
Was für eine schöne Überraschung! Zugegeben, man hätte nicht erwartet, auf dem Gelände des pädagogischen Bauernhofs La Chèvre-Rit ein Restaurant zu finden? Dies ist jedoch seit Dezember 2018 mit Les Tables (ein effizienter Name, da wird jeder zustimmen) der Fall, das unter der Leitung des jungen Küchenchefs Jérémy Julien eröffnet wurde. Bevor wir uns den Vorschlägen zuwenden, kommen wir an der Location nicht vorbei: Riesige Steinmauern, Holzbalken und das Ganze in einer beeindruckenden Ruhe - dieses so umgebaute Bauernhaus macht einiges her! Die Gerichte sind sehr gut: Hier wird viel Wert darauf gelegt, saisonale Produkte zu verarbeiten, angefangen beim Käse vom Bauernhof natürlich, aber auch lokale Produzenten zu finden, um schöne kleine Gerichte zu erhalten. Das Ergebnis ist ein Blätterteiggericht mit Mozzarella, ein Risotto mit Langustinen, eine Entenkeule mit Cidre... einfach umwerfend! Die Desserts stehen dem in nichts nach. Keine Diskussion möglich, alles sehr gelungen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu LES TABLES
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
