LA DILIGENCE
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Dieses Restaurant ist ein Muss in Chêne-Bourg. Man kommt wegen der guten Laune und der guten Küche mit ihren gekochten und geschmorten Gerichten hierher. Annie, die Besitzerin, ist eine liebenswerte Persönlichkeit. Sie zaubert mit immer noch viel Liebe und Leidenschaft Gerichte in der reinsten Tradition der Region. Achtung, Vegetarier, Veganer und andere Fans der Makrobiotik sollten sich zurückhalten, denn die Speisekarte bietet vor allem gute Gerichte aus vergangenen Zeiten. Die Geflügelleberterrine ist so leicht wie eine Mousse au Chocolat. Man wird sich an einem riesigen hausgemachten Cordon bleu, Kalbsnieren in Madeira oder Kalbsbries mit Kapern erfreuen. Da die Wirtin aus St. Gallen stammt, legt sie großen Wert darauf, dass Rösti und Spätzli nach alter Tradition zubereitet werden. Alle Gerichte werden mit lokalen und aus der Region stammenden Produkten zubereitet. Die Desserts sind köstlich, vor allem die Zitronen- und Sahnetorten. Während der Jagdzeit ist es eine der besten Adressen in Genf, vor allem der Rehpfeffer mit karamellisierten Kastanien ist ein Leckerbissen, den Sie unbedingt probieren sollten.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LA DILIGENCE
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