CAFÉ DE PENEY

Das Café de Peney liegt 10 Minuten von Genf entfernt, mitten in den Weinbergen. Es hat die Atmosphäre der alten Genfer Bistros von früher und eine charmante Einrichtung bewahrt. Es ist zu jeder Jahreszeit ein privilegierter Ort. Im Winter schätzt man seine warme Atmosphäre und im Sommer genießt man gerne die herrliche schattige Terrasse oder den intimeren Rahmen der Veranda. Es ist im Besitz des talentierten Küchenchefs Philippe Chevrier, der ihm seinen Stil und seinen Anspruch auf Qualität zu erschwinglichen Preisen eingehaucht hat. Am Herd steht der junge, dynamische und kreative Küchenchef Yannick Geoffroy, der seine Vorliebe für eine großzügige, saisonale Küche und einfallsreiche, geschmacksintensive Rezepte mit uns teilt. Wir lassen uns verführen von der halbgekochten Foie Gras aus Landes mit Mandeln, einer Deklination rund um die Pflaume und hausgemachtem Brioche, dem einseitig gegarten Filet von der Felchen aus dem Genfersee, cremigen Linsen aus Petite Grave mit Estragon oder den gebratenen Bries und zartschmelzenden Kalbsköpfen, Bouquet von Pot-au-feu-Gemüse, Kaffee-Emulsion und Haselnuss-Tuille. Den krönenden Abschluss bildete der fließende Schokoladenkeks, Ananas-Chips, Kokosnussfrische und ein kleiner Pina-Colada-Cocktail. Ein Gedicht mit tausend Aromen. Außerdem: eine originelle Auswahl an vegetarischen und veganen Menüs. Für eine ungewöhnliche und romantische Weinprobe können Sie tagsüber mit dem Boot auf der Rhône zum Café de Peney fahren. Die Abfahrt befindet sich am Quai des Moulins en l'Ile und die Ankunft direkt vor dem Café!