26SURVIN
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Zunächst werden Sie von der atemberaubenden Aussicht auf den Genfer See und die Alpen sowie von der grünen Umgebung, die dieses neue Restaurant umgibt, begeistert sein. Das Prinzip ist originell: Zu einem hausgemachten Gericht werden Weine aus 26 Schweizer Kantonen angeboten, von der Côte über das Tessin bis hin zu Appenzell. Die Speisekarte wechselt alle sechs Wochen, aber um sich einen Eindruck zu verschaffen, hier einige Gerichte, die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen: "hausgemachte" Hechtklößchen, Bisque von Flusskrebsen aus dem Genfersee mit Duftreis-Cassolette, Barschfilets aus dem See, Schwan aus dem Genfersee: ein eiskaltes Baiser mit Schlagsahne und Ahornsirup ..
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Meinungen der Mitglieder zu 26SURVIN
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