L' HOSTELLERIE D'ALSACE
Restaurant
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2024
Empfohlen
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2024
Mit einem Stern ausgezeichnetes Hotel-Restaurant, das eine raffinierte Gourmetküche und helle, geräumige Zimmer anbietet.
Ismaël Florange hat die Leitung dieses ausgezeichneten Hauses mit Bravour übernommen, nachdem er lange Zeit die Nr. 2 in diesem Haus war. Er hat seine Erfahrungen in Basel gesammelt, eine spannende Lebenserfahrung in dieser Weltstadt. In der Hostellerie d'Alsace bietet er eine raffinierte Gourmetküche an, die man in einer ehemaligen Poststation aus dem Jahr 1910 genießen kann. Die Hostellerie d'Alsace ist nach wie vor einer der Bewahrer der regionalen kulinarischen Tradition, und das ist auch gut so. Es ist auch ein Zwei-Sterne-Hotel mit hellen, funktionalen und geräumigen Zimmern.
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Meinungen der Mitglieder zu L' HOSTELLERIE D'ALSACE
4.4/5
41 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Besucht in april 2023
Succulent ! Le sommelier est passionné c'est dingue et le service est soigné. Franchement une découverte toute positive !! Pas d'avis sur la partie hôtel.
Besucht in märz 2023
Très belle table !
Je recommande
Je recommande
Besucht in februar 2023
Très bon restaurant ! Le sommelier est très efficace dans les choix de vins et donne des conseils pour une excellente dégustation !
Besucht in februar 2023
De l’accueil au service en passant par le menu juste un immense bravo.
Nous reviendrons
Nous reviendrons
Pour plus de détails :
L'hôtel est situé dans une rue principale et vous pouvez rejoindre l'entrée de l'hôtel par la rue parallèle derrière. C'est bien qu'il y ait un petit parking pour l'hôtel et le restaurant. Les chambres étaient propres mais vraiment pas rénovées ou réaménagées depuis longtemps. Les lits étaient corrects mais la salle de bain était un désastre. Petit, de la moisissure dans le coulis et l'eau sortait de la douche avec un rideau de douche très peu.
Le petit déjeuner était correct pour le prix. Le personnel était serviable et sympathique.
Mais vous ne vous attendez pas à un restaurant de cette qualité ici. Une fois, j'ai posté des photos des plats et il y avait déjà un niveau d'étoile. Le serveur a choisi avec expertise et excellent vin. Les prix étaient raisonnables pour les plats commandés.
Conclusion : je n'hésiterais pas à revenir pour la nourriture et à séjourner dans un autre hôtel.