Ergebnisse Gourmet-Restaurant Beaune

LE BENATON

Gastronomisch €€€
4.2/5
37 meinung
Geschlossen - Öffnet in 10 Minuten Öffnungszeiten

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25, rue du Faubourg-Bretonnière, 21200Beaune, Frankreich
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2024
Empfohlen
2024

Französische bodenständige und traditionelle Küche des Küchenchefs Keishi Sugimura, die von einem Restaurant in Beaune angeboten wird.

Keishi Sugimura ist der burgundischste unter den japanischen Köchen mit einer kühnen Küche, die von den französischen Terroirs inspiriert ist. Seine Leidenschaft gilt der Gastronomie und dem Wein, so dass er in Beaune, der Stadt der Feinschmecker, seinen Platz hat. Sie genießen die Zenit des Saals und die Terrasse im Stil eines japanischen Gartens, eine Anspielung auf die Herkunft des in Japan ausgebildeten Küchenchefs. Seine Präsentationen sind voller Finesse und Eleganz. Probieren Sie die frischen gefüllten Morcheln des Menüs "Terre et Mer", ein reines Vergnügen! Seine Pastete ist legendär und hat ihm den Titel des Vizeweltmeisters eingebracht.

Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.


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Meinungen der Mitglieder zu LE BENATON

4.2/5
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Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst

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Besucht in november 2023
Bien accueilli, belle expérience culinaire également. Serveur un peu hésitant quant à l'explication des assiettes. Pâté en croûte a recommander bien évidemment, choix de fromage exceptionnel.
Besucht in november 2023
Nous avons dîné au Benaton fin novembre 2023. Ce restaurant est situé près du centre-ville de Beaune et jouxte la moutarderie Fallot.

Le service est aux petits soins, le personnel est souriant et attentionné. Nous avons apprécié le conseil de l'oenologue sur la carte des vins (vin naturel à température idéale, c'est à dire proche de 10° pour du rouge de Bourgogne, carafé avec soins).

La cuisine était délicieuse tout en étant légère. L'étoile est amplement méritée. Le seul point négatif notable sur la salle d'intérieur est le bruit, un petit aménagement acoustique serait idéal. Nous reviendrons.
Besucht in oktober 2023
Excellente nourriture, service et atmosphère. Hautement recommandé.
Besucht in oktober 2023
Belles assiettes, toutes avec le même accompagnement. Je ne comprends pas le besoin de servir le vin glacé. Dommage pour de si bonnes bouteilles.
Nous nous attendions à mieux au niveau de l’ambiance et du service pour un restaurant étoilé Michelin.
Besucht in oktober 2023
Restauration, accueil et ambiance impeccable dans ce joli restaurant. Avec mention spéciale pour l'humour raffiné du serveur.
Merci à toute l'équipe pour une soirée des plus agréables.
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