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Die Domaine Jean Girard in Belan-sur-Ource verkörpert die Geschichte eines erfolgreichen Übergangs. Zunächst war Jean Girard Landwirt, doch in den 1990er Jahren begann er mit dem Weinbau. Gemeinsam mit seiner Tochter Sylvie, die an der Weinbauernschule in Beaune ausgebildet wurde, bewirtschaften sie mit Leidenschaft 4 ha 55 Weinberge. Die Ernte wird von Hand geerntet und auf dem Weingut nach den traditionellen burgundischen Methoden vinifiziert. Die Weine, AOC Bourgogne Pinot Noir oder Chardonnay, offenbaren eine komplexe Palette, die in Eichenfässern ausgebaut wird. Der sehr originelle Crémant Rosé und die 6 Cuvées bilden ein bezauberndes Verkostungserlebnis. Ein Weingut, das es zu entdecken gilt!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu DOMAINE JEAN GIRARD
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
