AUBERGE LE RENARD'EAU

Das ganze Jahr über geöffnet. Nebensaison: Doppelzimmer ab 80 €. Hochsaison: Doppelzimmer ab 92 €. Halbpension: 80 €. Frühstück: 10 €. Zusätzliches Bett: 15 €. Haustier: 12€. Haustiere erlaubt (12€).

Die Auberge Le Renard'eau ist ein authentisches Hotel-Restaurant in der reinen Tradition des Burgunds. Es empfängt Sie in einem rustikalen, originellen und atypischen Rahmen am Ufer des Flusses Bèze, in der Nähe der Weinstraße und von Dijon. Die Einrichtung bietet Ihnen mehrere Restaurantbereiche. Der Chefkoch, Olivier Raux, und sein Team servieren Ihnen eine familiäre, traditionelle und schmackhafte Küche, die Regionalität, Frische und Genuss vereint. A la carte profitieren Sie von abwechslungsreichen Menüs, die für alle Ansprüche und Nahrungsmittelunverträglichkeiten geeignet sind. Außerdem finden Sie romantische Menüs sowie vollwertige und qualitativ hochwertige Mahlzeiten für Ihre Kinder. Verschiedene Erfrischungen wie heiße und kalte Getränke, Aperitifs, Weine und Cocktails werden ebenfalls angeboten. Sie genießen Gerichte, die aus frischen, lokalen Produkten zubereitet werden, sowie Spezialitäten aus Burgund. Sie können z. B. eine Scheibe Petersilienschinken des Küchenchefs essen, gefolgt von einem Wildschweincarpaccio, alles zusammen mit einem Glas Wein aus der Region, rot, weiß oder rosé. Ihr Fleisch wird im Winter im Kamin des Grills und im Sommer im Außenkamin über dem Holzfeuer gegart. Wenn Sie sich für Entenbrust oder Lachs entscheiden, werden diese in der Räucherkammer des Gasthauses geräuchert. Sie haben die Möglichkeit, Ihr Essen drinnen in einem der dafür vorgesehenen Räume oder draußen auf einer der Terrassen zu genießen. Die ideale Adresse, um einen Zwischenstopp einzulegen, bevor Sie eines der schönsten Dörfer Frankreichs entdecken!