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Mit über 20 Jahren Erfahrung in der Spirituosenbranche haben die Winzer Lydie und Jean-Luc Maldant die Essigproduktion in einem ökologisch verantwortungsvollen Ansatz begonnen. Die festen und flüssigen Rückstände der Weinbereitung werden in einer Cuverie verarbeitet, die durch Gärung 1200 hl Essig produziert, der in recycelten Eichenfässern ausgebaut wird. Sterneköche und Feinkostläden haben die 14 Essige übernommen. Zum Probieren: L'Intrépide mit Bio-Gelbwein, L'Epiphaniste mit Noir de Cacao und Pinot.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu VINAIGRERIE ARTISANALE DE BEAUNE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
