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Restaurant mit höflichem Empfang, das ein einzigartiges 3-Gänge-Menü in Dijon anbietet.
Spica ist eine Adresse für den Geschmackssinn, wie es nur wenige gibt. Im Zeitalter der sozialen Netzwerke und des M'ai vu fällt das Restaurant auf: eine unauffällige Fassade, eine Dekoration im Entstehen, ein für die Anzahl der Tische übermäßig großer Raum ... und doch fühlt man sich hier sehr schnell wohl. Man wird höflich empfangen, man erkennt Sie, man kümmert sich um Sie, und das ist herzerwärmend. Auf der Schiefertafel steht ein einzigartiges 3-Gänge-Menü (mittags und abends), das von Küchenchef Takaya Uchida mit Bravour gemeistert wird. In der Mitte des Tellers ist das Gemüse gerade knackig, die kalte Rübensuppe ist glatt und luftig, das Kalbsquai ist zartschmelzend und schmackhaft und die Würzung ist tadellos. Wir empfehlen es wärmstens!
Meinungen der Mitglieder zu SPICA
Spica fut notre super découverte de l'été!
Un restaurant où le menu ne parle pas de lui-même, et que nous avons choisi en suivant la recommandation du Guide Rouge. Les plats y sont servis avec beaucoup de qualité, dans une ambiance jazzy apaisante. Le chef dépose une touche personnelle dans chaque plat, avec un assemblage de saveurs vraiment original et surprenant. Le menu déjeuner est proposé à 25€, c'est tout simplement imbattable!
La carte des vins est riche et offre une solution pour toutes les bourses.
Nous vous recommandons également l'assiette de fromages.
Allez-y les yeux fermés, c'est sans doute un des meilleurs restaurants dans la région, et à coup sûr l'expérience la plus sympathique à découvrir.