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Das Weingut, das seit seiner Gründung Mitte des 19. Jahrhunderts von Generation zu Generation weitergegeben wurde, bewirtschaftet 16 ha Weinberge, die sich über die Gemeinden Ladoix, Aloxe-Corton und Gevrey Chambertin erstrecken. Claude Chevalier, Präsident des BIVB (Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne), wird von seinen Töchtern unterstützt. Sie werden im Gewölbekeller des Hauses empfangen, einem idealen Ort, um die Geschichte des Weinguts kennenzulernen und die Qualität der Weine zu entdecken. Sie sind schon in jungen Jahren sehr strukturiert und lassen sich wunderbar lagern. Zu den Rotweinen gehören Bourgogne Passetoutgrain, Bourgogne Rouge, Côte de Nuits Village, Gevrey Chambertin, Ladoix, Ladoix1er Cru, aber auch Aloxe-Corton, Aloxe-Corton1er Cru und ein erhabener Corton Grand Cru "Le Rognet"... Bei den Weißweinen können Sie sich für einen Bourgogne Aligoté, einen Bourgogne Blanc, einen Ladoix Village oder1er Cru entscheiden oder auch für den Stolz des Hauses: den Corton Charlemagne Grand Cru. Eine historische Besonderheit des Hauses ist, dass es immer alte Jahrgänge in der Reserve hat. Dies ist der Fall beim Corton Grand Cru "Le Rognet", den man von 2004 bis 2012 findet. Mehrere Appellationen sind aus dem Verkauf der Weine der Hospices de Beaune hervorgegangen. Wenn Sie eine Tradition fortsetzen möchten, hängen Sie doch einen Geldschein an die Körbe im Weinkeller, denn sie repräsentieren die ganze Welt!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu DOMAINE CHEVALIER PERE ET FILS
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Reprise de contact après plus de 10 ans en ayant une caisse en standby dans leur cave suite erreur de leur part sur ancienne commande et signalée par mail à l'époque…
Du coup, commande passée par téléphone pour faire récupérer le vin directement à la cave par un Ami voisin avec reprise contact en amont (" Tu te souviens de moi ? ""..Oui oui comment vas-tu et la famille… "-passons-)
Résultat: pour une commande de 1014€, 14€ gracieusement offerts soit 1,38% de remise (quelle aubaine!)
Pour la récupération des caisses, mon ami a juste eu le temps de charger et au revoir !
Et enfin concernant ma caisse, après échange téléphonique, rire et à entendre "ah, depuis elle a été bue!"
In fine je déconseille donc vivement ce vignoble d'autant que ce n'est pas ce qui manque en Bourgogne et à commencer par Ladoix-Serrigny!
Il semblerait que la notoriété de certains Producteurs permette de manquer de respect aux simples Amateurs, Consommateurs comme Vous et Moi!
Après pour avoir la chance d’être Juré à des Concours Internationaux de Vins et pour habiter dans le Rhône, je peux vous conseiller en MP une VRAIE CAVE en St-Jo , Marsanne, Roussanne où il existe encore le respect, le partage et l’accueil de l’Amateur éclairé !
Ps: dommage de ne pouvoir mettre 0 ????