LE RELAIS DES TROIS PONEYS
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Restaurant mit schattiger Terrasse, das in Le Fête zu 100 % hausgemachte saisonale Gerichte anbietet.
Das Relais des Trois Poneys ist in einem ehemaligen Landpriorat untergebracht und bietet Ihnen eine Gourmetpause in dem kleinen Dorf Le Fête zwischen Auxois und dem Morvan. 37 Jahre lang war das Haus ein Reitzentrum, das Kinder für Ponykurse aufnahm. Chantal Bonhomme hat dort 2014 ein hübsches Restaurant eingerichtet. Der Winter verleitet Sie dazu, am Kamin in einem Raum mit authentischem burgundischem Charme zu faulenzen. Im Sommer blickt man von der schattigen Terrasse auf eine äußerst angenehme Landschaft des Morvandie. Der Küchenchef ist kein anderer als die Hausherrin, die ihre Speisekarte alle zwei Monate ändert, um nur saisonale Gerichte zu produzieren, die zu 100 % hausgemacht sind. Schneckenkassolette mit kleinem Chablis oder Flusskrebsbisque als Vorspeise? Nage von Forellenfilets aus dem Jura, Hechtklößchen oder Perlhuhnsupreme mit samtiger Gänselebersauce als Hauptgang? Das Biogemüse stammt aus dem Gemüsegarten von Lanneau in der Nachbargemeinde, der Käse aus Cîteaux, Epoisses, der Bresse oder der Franche-Comté. Was die Desserts betrifft, so sind sie subtil und delikat, ob es sich nun um das Schokoladenmousse oder die Aumônière mit gewürzten Äpfeln handelt. Eine Garantie für einen angenehmen Aufenthalt.
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