VEDRENNE - LE CASSISSIUM
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Im Herzen der Obstgärten von Burgund, in Nuits-Saint-Georges, liegt die 1923 gegründete Brennerei Védrenne, die für die hohe Qualität ihrer Fruchtcremes, Liköre und Sirupe bekannt ist. Eines ihrer Produkte, Supercassis, ist die Crème de Cassis, die weltweit die meisten Medaillen gewonnen hat. Ihre breite Palette an verarbeiteten Produkten umfasst über fünfzig Cremes, Fruchtliköre, Aperitifs, regionale Schnäpse und Siruparomen. Sie alle werden von zahlreichen Barkeepern auf der ganzen Welt geschätzt, egal ob sie pur oder in Cocktails, mit oder ohne Alkohol konsumiert werden. Védrenne ist heute Teil der Familiengruppe Pagès-Védrenne, die auch mit anderen bekannten Marken in den Regionen Burgund, Auvergne und Südwestfrankreich vertreten ist. Védrenne le Cassissium in Nuits-Saint-Georges, das als "Site remarquable du goût" klassifiziert wurde, ist ein großartiges Ensemble, das an einem einzigen Ort ein Museum bietet, das die Geschichte der Schwarzen Johannisbeere in Burgund auf unterhaltsame Weise darstellt, die Möglichkeit, an einer Filmvorführung mit Supercassis als Held teilzunehmen, die Gelegenheit, an einer Besichtigung teilzunehmen, die die Techniken der Herstellung von Spirituosen auf der Grundlage der Schwarzen Johannisbeere wie die berühmten Crèmes de Cassis enthüllt, und schließlich den Zugang zu einem Raum, der den Verkostungen gewidmet ist. Die geführte Besichtigung ist die der Védrenne-Likörfabrik, die sich direkt neben dem Museum befindet. Führer weihen Sie in alle Geheimnisse der Herstellung der berühmten Crème de Cassis Supercassis Védrenne ein, Schritt für Schritt: Zerkleinerung der Früchte, Mazeration in Tanks, Filtration und Zugabe von Zucker.
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Meinungen der Mitglieder zu VEDRENNE - LE CASSISSIUM
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