DOMAINE JEAN-LOUIS CHAVY
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Auf dem Familienweingut von Jean-Louis Chavy wird das traditionelle Weinbauwissen seit 1820 von Generation zu Generation weitergegeben. Die Trauben werden von Hand geerntet, der Ausbau erfolgt in Fässern, die teilweise jedes Jahr erneuert werden. Die 7 ha Weinberge sind ausschließlich mit Chardonnay bepflanzt. Die Weinberge befinden sich in Puligny-Montrachet und Umgebung. Die Appellationen sind prestigeträchtig: Puligny Premier Cru Les Folatières, Les Perrières oder Les Champs Gains. Jean-Louis Chavy hat einen sehr reinen Ansatz, er hebt jedes Terroir hervor, um tiefgründige Weine zu erhalten.
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Meinungen der Mitglieder zu DOMAINE JEAN-LOUIS CHAVY
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