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Michel und Dominique Guyon leiten das Familienweingut, das in den 1960er Jahren von ihrem Vater Antonin Guyon gegründet wurde. In den siebziger Jahren wurde das Weingut von Dominique ergänzt und umfasst heute fast 50 Hektar. Alle Weinbereitungen finden in den Kellern von Savigny-les-Beaune statt und repräsentieren etwa 15 Appellationen in den Premiers und Grands Crus, von Gevrey-Chambertin bis Meursault. Manuelle Weinlese mit Aussortieren des Leseguts, eine lange Weinbereitung in Holzbottichen mit Temperaturkontrolle und ein 18-monatiger Ausbau in Eichenfässern ergeben reiche und komplexe Rotweine und Weißweine von großer Finesse.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu DOMAINE ANTONIN GUYON
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