Die neue Brauerei, die im Herzen des Le Méridien Beach Plaza in Larvotto angesiedelt ist.
Belgien ist weltweit für seine symbolträchtigen Biere bekannt, die von der UNESCO offiziell als immaterielles Weltkulturerbe anerkannt wurden. Es ist auch für die Geselligkeit seiner Menschen und seine Lebensart bekannt. Die Gastronomie ist jedoch oft unbekannt, abgesehen von den immer gleichen Muscheln und Pommes frites.
"Smakelijk! ", was auf Flämisch "Guten Appetit" bedeutet, ist ein UFO in der kulinarischen Landschaft Monacos. Diese zu 100 % belgische Brasserie lädt dazu ein, in einem zeitgenössischen Rahmen mit Blick auf das Mittelmeer die unverzichtbaren Gerichte der Gastronomie des flachen Landes zu entdecken.
Die Atmosphäre ist elegant und gesellig zugleich, ganz in der Tradition der authentischen belgischen Brasserien des 20. Jahrhunderts.
Eine einfache, authentische und sehr schmackhafte Küche
Die Verkostung beginnt mit Vorspeisen, die unter den belgischen Spezialitäten als ikonisch gelten: Garnelen-Käse-Kroketten, Chicorée-Salat oder Rosenkohl im Topf, karamellisiert mit geräuchertem Speck.
Unter den Hauptgerichten stechen die Lütticher Kaninchenbällchen, das Rindstatar, das sich sehr von unserer französischen Version unterscheidet, der Kabeljau im Grünen und ein unglaublicher Vol-au-vent hervor, der im Saal vor Ihren Augen zubereitet wird. nicht zu vergessen sind die berühmten Pommes frites mit Rinderfett und die unumgänglichen Moules Marinières.
Selbst wenn Ihnen nach all diesen Köstlichkeiten der Appetit vergeht, sollten Sie unbedingt ein Plätzchen finden, um die vom Chefpatissier zubereiteten Leckereien zu probieren! Traditionelle Rezepte wie die Brüsseler Waffel, die Crème brûlée oder der Spekulatius-Käsekuchen. Sie sind wunderbar leicht und haben einen perfekt ausgewogenen Zuckergehalt.
Eine beeindruckende Karte mit unveröffentlichten belgischen Bieren
Und damit Sie ganz in das Land des Bieres eintauchen können, hat der Chefsommelier eine exklusive Karte mit klangvollen Namen wie Mort subite oder Organicus" zusammengestellt.
Sie haben sicherlich bereits erkannt, dass diese neue Adresse einen kleinen Umweg ins Fürstentum verdient. "ça goûte bien", wie unsere belgischen Freunde sagen würden. Entdecken Sie es ohne weitere Verzögerung und ohne sich zu ruinieren!
Praktische Informationen :
- Méridien Beach Plaza, 22 Av. Princesse Grâce, 98000 Monaco
- Durchgehender Service von 12 bis 23 Uhr, jeden Tag
- Karte: Vorspeisen ab 12€, Hauptgerichte ab 24€, Desserts ab 9€
- Valet Parking Service
Reservierungen: +377 93 15 78 88
