AUBERGE GRAND MAISON
Restaurant
•
€€€
2024
Empfohlen
•
2024
Dieses Gasthaus bietet eine einfache und großzügige traditionelle Küche, die die Produkte der Region und die bretonischen Geschmäcker veredelt.
"Es gibt keine gute Küche, wenn sie nicht am Anfang aus Liebe zu denen gemacht wird, für die sie bestimmt ist", sagte Paul Bocuse. Sein Erbe ist hier in der Küche von Christophe Le Fur präsent, dem Sternekoch dieses Gasthauses, der mit seiner Kreativität wetteifert, um ein echtes Erlebnis zu schaffen. Seine traditionelle Küche - eine Ode an den Genuss und das Teilen - sublimiert die Produkte der bretonischen Region in ihrer ganzen Vielfalt: Hecht mit einer verblüffenden Kreation, Jakobsmuscheln mit Safran oder dieses Apfeldessert, das man zuerst mit den Augen isst... Große Kunst!
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Meinungen der Mitglieder zu AUBERGE GRAND MAISON
4.8/5
19 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
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La salle n'est pas très grande et crée une atmosphère chaleureuse
Amuse bouches bien présentées
Les langoustines au beurre d'algues et foie gras étaient d'une finesse sans nom
Le t-bone de veau etait divin et on en aurait même repris ????
Les pains et les petits beurres étaient délicieux
Le sommelier nous a présentés admirablement ses vins.
Le dessert signature de la maison au caramel beurre salé, sorbet au lait ribot et blé noir est une vraie madeleine de Proust pour tout breton qui se respecte.
Crêpe suzette flambée devant nous avec le gourmand est la petite surprise de la maison qui laisse un merveilleux souvenir gustatif.
Service impeccable ! Du grand art !
Finesse, découverte, exaltation des sens : on a passé 3 heures qui en ont paru une dans cette ambiance particulièrement enveloppante.
Le service, la découpe en salle, et le dressage est juste remarquable !!!!
Difficile de dire ce qu'on a préféré, tout était divin !