LA PALETTE
Kreative und raffinierte Küche von Küchenchef Henri Gagneux.
Bei Henri Gagneux zu speisen, ist eine Quelle unbeschreiblichen Glücks! Der Chefkoch dieses "Table Distinguée" (Logis) versteht es wie kein anderer, köstliche Gerichte in farbenfrohe Kunstwerke zu verwandeln. Getreu der Slow-Food-Philosophie zaubert er Gerichte, die den Gaumen auf eine Reise schicken, wie zum Beispiel knusprigen Kabeljau mit Langustinengelee und Colombo oder gebratenes Kalbsbries, das mit Gemüsetajine und Addis-Abeba-Sauce serviert wird. Neben einem reibungslosen Catering-Service öffnet Ihnen Henri Gagneux auch die Türen seines Feinkostladens gleich neben dem Restaurant.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu LA PALETTE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
S'il fut un temps où cette adresse valait le détour, et même après le père floranc, ce n'est plus du tout la peine de s'y attarder à présent.
Les saveurs en tube à essai et autres c'est amusant 5 minutes, mais d'année en année on a l'impression que l'inspiration est en panne.
La cuisine de Monsieur Gagneux est toujours encore une réussite, mais pas plus que d'autres établissements de la région.
Mention spéciale négative pour le service et le sommelier. Les conseils ne sont pas les bons, c'est pas grave, il suffit de passer outre malgré la moue de ce dernier, mais le service est en dessous d'un établissement aux prix d'un étoilé. On vous apportera une boutielle d'un litre d'eau au lieu d'une demi en vous faisant bien comprendre que vous n'avez pas spécifié une demi, et pour un second verre de vin la personne au service vous répond "c'est pas moi mais je vais transmettre" et vous aurez votre verre à la fin du repas, au dessert...
Choses vécues bien sur.
Il y a bien d'autres adresse que je vous recommande (voir mes critiques) mais pas celle là,